[精]衛(wèi)生培訓(xùn)制度
在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度起到的作用越來越大，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機(jī)制三個部分構(gòu)成。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的衛(wèi)生培訓(xùn)制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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衛(wèi)生培訓(xùn)制度1
1．在政府和衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)黨的方針政策全面開展中心工作，積極開展以保護(hù)、促進(jìn)人民健康、不斷提高居民生活質(zhì)量為目的工作，認(rèn)真落實各項衛(wèi)生工作指標(biāo)。
2．開展以社區(qū)為范圍、家庭為單位、健康為中心、人的'生命為全過程、以老年、婦女、兒童和慢性病人為重點(diǎn)的集預(yù)防、醫(yī)療、保健、康復(fù)、健康教育指導(dǎo)服務(wù)。
3．接受各專業(yè)防治、保健機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
4．負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)制訂中心工作計劃，按期布置、檢查、總結(jié)工作，并向上級領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)匯報。
5．樹立全心全意為人民服務(wù)的思想和良好醫(yī)德，改進(jìn)醫(yī)療作風(fēng)和工作作風(fēng)，改善服務(wù)態(tài)度。
6．加強(qiáng)職工技術(shù)培訓(xùn)，努力開展新技術(shù)、新項目，不斷提高醫(yī)療水平。
7．及時研究處理社區(qū)群眾對中心工作的意見
衛(wèi)生培訓(xùn)制度2
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
3、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
4、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后進(jìn)行分類，用塑料袋包緊、或裝在有蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)。
5、容易腐敗的'食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物必須分開儲放,防止食物之間串味。冷藏室內(nèi)應(yīng)配備脫臭劑。
6、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜品均不得與地面或污垢接觸.7、廚房工作人員在工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，要利用清潔的夾子、勺子等工具取用。
8、在廚房工作時，不得在工作區(qū)域抽煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏等要遠(yuǎn)離并避開食物。
9、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。
10、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，不允許隨便懸掛衣物及放置鞋子、或亂放雜物等。
11、飯后餐具要認(rèn)真清洗，并負(fù)責(zé)檢查學(xué)生餐具是否清洗干凈，按規(guī)范放到消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒。
12、應(yīng)根據(jù)本中心負(fù)責(zé)人安排，定期到醫(yī)院體檢，并及時把體檢報告交給本中心負(fù)責(zé)人。如果發(fā)生有傳染病時，應(yīng)及時用電話告知本中心負(fù)責(zé)人，并在家中或醫(yī)院進(jìn)行治療，立即停止一切廚房的工作。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度3
1、學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識教育和培訓(xùn)；
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn),每年培訓(xùn)不少于20學(xué)時，并進(jìn)行衛(wèi)生知識考試，對衛(wèi)生知識考試不合格者要重新進(jìn)行培訓(xùn)，補(bǔ)考不合格者要調(diào)出食品生產(chǎn)經(jīng)營崗位；
制度執(zhí)行責(zé)任人：
食品添加劑使用管理制度
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
2、采購食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購買,并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說明書,對產(chǎn)品標(biāo)簽沒有衛(wèi)生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買；3、加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時，要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂?
4、調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。
制度執(zhí)行責(zé)任人:
學(xué)校食堂庫房管理制度
1、食堂庫房必須專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時上鎖,除管理員外任何人都不得擅自入庫；
2、庫房內(nèi)設(shè)置食品架，原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地35cm,離墻45cm,離棚65cm放置；
3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度,做好出入庫記錄；
4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好; 6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施,安全有效;
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作；
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員、負(fù)責(zé)人責(zé)任。
管理員：
制度執(zhí)行責(zé)任人：
烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽。
3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常。
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定的臺案上，不得放置在地面。
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上。
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺。
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開。
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間。
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。制度執(zhí)行責(zé)任人：
學(xué)校食堂粗加工管理制度
一、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料。
二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用。
三、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工：
1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后,用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。
根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。
四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作。
五、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。制度執(zhí)行責(zé)任人：
學(xué)校食堂原料采購索證制度
1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點(diǎn)采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單等,采購肉、禽類食品要索取檢疫證明,采購非定型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、建立索證檔案,索取的.證明要分類并按時間順序存檔管理。
4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無異常。
5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。
制度執(zhí)行責(zé)任人：
面食制作管理制度
1、進(jìn)入面食間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證,必須穿戴工作服、帽,操作前必須洗手。
2、加工面食品的機(jī)械使用前應(yīng)檢查是否有污物,使用后應(yīng)該清洗干凈；面板使用后不得有殘留物。
3、直接入口的食品容器、用具必須專用。
4、墻壁、地面應(yīng)保持清潔
5、污物桶必須加蓋。
6、個人物品不得帶入面食間.制度執(zhí)行責(zé)任人：
餐具、用餐清洗消毒制度
1、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈，再將餐具置于另一餐具洗滌槽內(nèi)用洗滌劑沖洗干凈;
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒。
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用。
5、廚房內(nèi)待使用的餐具及供客人使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具,否則不得使用。
6、廚房內(nèi)使用的食品容器、用具必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進(jìn)行消毒（或以75％的酒精擦拭消毒)。
7、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。制度執(zhí)行責(zé)任人：
學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時間、定質(zhì)量劃清分工包干負(fù)責(zé)制度,并定期檢查。
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”。
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾)。
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙。
5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。
6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，入側(cè)前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手。
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。
制度執(zhí)行責(zé)任人:
學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”（定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工,包干負(fù)責(zé)）制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周三下午)。
3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）。
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）。
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角。
6、查出問題,立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。制度執(zhí)行責(zé)任人：
配餐衛(wèi)生管理制度
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗。
2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進(jìn)行空氣消毒。
3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒。
4、操作臺使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒。
5、雜物及非直接入口食品不得進(jìn)入配餐間。
6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手。
7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。制度執(zhí)行責(zé)任人：
學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度。
2、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)。
3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時上鎖。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨意進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門。
5、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小足定期對防投毒措施落實情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責(zé)任.
制度執(zhí)行責(zé)任人:
學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到市疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩帶或隨身攜帶健康證；
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果，發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時調(diào)離崗位。
4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關(guān)部門檢查時,發(fā)現(xiàn)無證上崗人員,除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
制度執(zhí)行責(zé)任人：
學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
一、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長:
副組長：
成員：
二、發(fā)生食物中毒后的報告
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間被同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒.此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告,組長在接到報告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小足成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
三、具體措施及責(zé)任
1、組織搶救工作由負(fù)責(zé).應(yīng)立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運(yùn)送患者進(jìn)行救治；
2、由負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門報告，報告電話2186206 3、由向上級主管部門報告,說明事故的經(jīng)過及嚴(yán)重程度,必要時請求支援;
4、由負(fù)責(zé)現(xiàn)場的封閉保護(hù)。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉，任何人不得進(jìn)入.剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛(wèi)生行政部門的調(diào)查人員調(diào)查事故原因;
5、由維持現(xiàn)場秩序并接待有關(guān)訪人員。四、校食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)校內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)，聯(lián)系電話：手機(jī)：
學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗必須到市疾病防控部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩帶或隨身攜帶健康證; 2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過一年半,視為無證;
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果,發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時調(diào)離崗位;
4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關(guān)部門檢查時,發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
制度執(zhí)行責(zé)任人:
蘭亭序
永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會于會稽山陰之蘭亭，修禊事也.群賢畢至，少長咸集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍，映帶左右,引以為流觴曲水,列坐其次。雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情.是日也，天朗氣清，惠風(fēng)和暢，仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以游目騁懷,足以極視聽之娛，信可樂也.
夫人之相與，俯仰一世,或取諸懷抱,晤言一室之內(nèi);或因寄所托，放浪形骸之外。雖取舍萬殊,靜躁不同，當(dāng)其欣于所遇，暫得于己，快然自足,不知老之將至。及其所之既倦，情隨事遷，感慨系之矣。向之所欣，俯仰之間，已為陳跡，猶不能不以之興懷。況修短隨化，終期于盡.古人云：“死生亦大矣�！必M不痛哉！
每覽昔人興感之由，若合一契,未嘗不臨文嗟悼，不能喻之于懷.固知一死生為虛誕,齊彭殤為妄作.后之視今，亦猶今之視昔。悲夫！故列敘時人，錄其所述，雖世殊事異,所以興懷，其致一也。后之覽者，亦將有感于斯文。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度4
一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)過考核合格后方可上崗。
二、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃。
三、聘請衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員，不定期對酒店餐飲、食堂工作人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識，提高衛(wèi)生安全素質(zhì)。
四、組織有關(guān)人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生管理水平。
五、每月對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)1次，對不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
六、每年舉辦一次衛(wèi)生知識的競賽，強(qiáng)化職工的衛(wèi)生意識。
七、凡參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)的人員，一律按時參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，不得缺席
八、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載衛(wèi)生知識培訓(xùn)狀況。
從業(yè)人員健康檢查制度
一、餐廳、食堂工作人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。
二、餐廳、食堂工作人員必須先到南山區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格方可上崗。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）,活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病及有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。
四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。
五、餐廳、食堂主管每天要對轄區(qū)每位工作人員做好上崗前檢查，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時要立即處理。
六、餐飲、食堂工作人員凡患病、有疾病先兆必須向主管報告，患者必須由衛(wèi)生部門對其作檢查治療后再作決定。
從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識的.培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。
2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位（責(zé)任）區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所；工作時不準(zhǔn)戴戒指、項鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準(zhǔn)在操作場所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營場所。
“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi)；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。
“四堅持”：堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度5
�。�1）從事應(yīng)急醫(yī)療救援管理和急診、傳染、感染、呼吸、創(chuàng)傷、麻醉、院內(nèi)感染、檢驗、藥劑科等相關(guān)專業(yè)的臨床、醫(yī)技人員以及后勤保障人員必須參加應(yīng)急救治培訓(xùn)與演練。
（2）醫(yī)師主要培訓(xùn)：突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)的法律、法規(guī)、政策、條例、應(yīng)急預(yù)案；各項急救技術(shù)、各種急救設(shè)備及器材的使用、院前急救、CPR、常見急癥搶救、外科急癥搶救、急性中毒搶救、傳染病防治、院內(nèi)感染等。
�。�3）醫(yī)療護(hù)理人員除培訓(xùn)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的相關(guān)法律、法規(guī)、政策、條例、應(yīng)急預(yù)案外主要培訓(xùn)常用急救技術(shù)、常規(guī)護(hù)理技術(shù)、常用急救設(shè)備的使用、護(hù)現(xiàn)新技術(shù)及新項目等。
�。�4）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室等衛(wèi)生應(yīng)急管理人員，通過培訓(xùn)應(yīng)熟練掌握與運(yùn)用突發(fā)公共衛(wèi)生事件的相關(guān)法律、法規(guī)、政策、條例、預(yù)案，同時要學(xué)習(xí)掌握：辦公自動化、指揮系統(tǒng)應(yīng)用、．通訊知識、各種急救知識及其自救、急救要點(diǎn)。
�。�5）全院工作人員要學(xué)習(xí)掌握急救和重點(diǎn)傳染病防治基本知識。
（6）培訓(xùn)應(yīng)按每年的.培訓(xùn)計劃進(jìn)行安排，做到時間、內(nèi)容、授課人、培訓(xùn)對象四落實。培訓(xùn)結(jié)束后組織考試，并與有關(guān)獎懲和晉級掛鉤。
（7）定期組織相關(guān)應(yīng)急醫(yī)療救援的演練或演練評價，以提高戰(zhàn)時的反應(yīng)能力。
應(yīng)急設(shè)備采購與管理制度
�。�1）應(yīng)急設(shè)備和藥品由院根據(jù)行政主管部門有關(guān)儲備規(guī)定，結(jié)合本院實際研究、統(tǒng)計和提出申請。
�。�2）經(jīng)院應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組討論后審批。
（3）由院相關(guān)職能部門統(tǒng)一采購后統(tǒng)一保管與儲備。
�。�4）應(yīng)急藥品、器械儲藏在專門地點(diǎn)，由專人負(fù)責(zé)管理，定期補(bǔ)充更換。非突發(fā)公共衛(wèi)生事件，任何個人不得接觸和使用。
（5）應(yīng)急藥品須經(jīng)院應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可使用。管理人員根據(jù)使用情況及時向院應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組申請補(bǔ)充，交藥劑科統(tǒng)一購買。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度6
一、為了規(guī)范執(zhí)法人員培訓(xùn)工作，提高執(zhí)法人員的工作能力，是執(zhí)法人員在執(zhí)法嚴(yán)肅、認(rèn)真、準(zhǔn)確的實施依法管理，提高辦案水平，依據(jù)《國家公務(wù)員暫行條例》和《國家公務(wù)員培訓(xùn)暫行規(guī)定》，制定本制度。
二、本制度適用與區(qū)衛(wèi)生局機(jī)關(guān)及委托執(zhí)法機(jī)構(gòu)的全體執(zhí)法人員，區(qū)市縣局執(zhí)法人員的培訓(xùn)參照執(zhí)行。
三、執(zhí)法人員的培訓(xùn)要貫徹理論聯(lián)系實際，學(xué)用一致，按需施教，講求實效的原則。
四、區(qū)衛(wèi)生局法制機(jī)構(gòu)是對執(zhí)法人員進(jìn)行培訓(xùn)的'管理機(jī)構(gòu)，制定總體培訓(xùn)規(guī)劃，負(fù)責(zé)對局機(jī)關(guān)執(zhí)法人員的培訓(xùn)；市衛(wèi)生局各執(zhí)法處室負(fù)責(zé)全市專業(yè)法律、法規(guī)和規(guī)章的培訓(xùn)工作。委托執(zhí)法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本部門的培訓(xùn)工作。
五、培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件及行政處罰法、行政訴訟法、國家賠償法及行政復(fù)議法。特別要注重對法制原則、執(zhí)法程序和新頒布法律、法規(guī)、規(guī)章的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
六、培訓(xùn)方式采取集中培訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合的形式，適時進(jìn)行舉辦骨干培訓(xùn)班、法制講座和執(zhí)法人員集中培訓(xùn)。
七、執(zhí)法人員上崗前培訓(xùn)不少于20天，上崗執(zhí)法人員年內(nèi)培訓(xùn)學(xué)時不少于6天。
八、每次培訓(xùn)結(jié)束后，組織考試，公布成績，并作為年度考核評議任職和晉升職務(wù)的依據(jù)，考核不合格者，調(diào)離執(zhí)法崗位。
九、本制度自公布之日起執(zhí)行。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度7
一、教室：
1、桌椅整齊干凈，橫列豎列對齊，椅子緊靠桌子收于桌子之下，抽屜內(nèi)保證干凈無物品；
2、地面整潔，無紙屑粉筆等垃圾，地面無污點(diǎn)痕跡；
3、黑板板面整潔，無粉筆遺留痕跡；
4、講桌整潔，表面無灰塵，整齊放置粉筆與抹布；
5、墻面干凈，無筆劃痕與無污跡；
6、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋；
7、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理；
8、特殊：教室一：咨詢室規(guī)格，桌面必備：日歷、咨詢冊、計算器。
二、辦公室：
1、周內(nèi):桌面整潔，無灰塵無垃圾，書本資料整齊入文件筐，每日下班前整理桌面，椅子僅靠桌子放于桌子之下，保持整潔方可下班；
2、周末：周五、周六下班前桌面、地面清空，無灰塵無垃圾，物品放入各自置物柜，地面不得堆放物品，椅子僅靠桌子放于桌子之下，每個工位兩張椅子；
3、地面：不得隨意堆放物品，無垃圾無無痕；
4、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋。
5、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
三、前臺：
1、上方臺面僅放置兩盆綠蘿，一本臺歷，保持無灰塵無垃圾；
2、電腦桌面物品擺放整齊，書本文件入文件筐，細(xì)小物品入抽屜，水杯統(tǒng)一放置右上角，桌面僅擺放鼠標(biāo)、鍵盤；
3、整個桌面及桌面測角保持無灰塵整潔，地面物品入收納箱，桌下僅放置兩張椅子，地面整潔無垃圾無污跡；
4、打印機(jī)、飲水機(jī)、小圓桌、空調(diào)、置物架每天搽拭，保證無灰塵無污跡，臺面清空不放置任何物品；
5、草稿紙放置到飲水機(jī)旁架子上，草稿紙和宣傳頁分門別類，整齊擺放；
6、棋子放置飲水機(jī)旁架子底格，棋盤置于小圓桌側(cè)方靠玻璃墻；
7、托管舉牌置于小圓桌側(cè)方靠玻璃整齊擺放；
8、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋。
9、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
四、廁所：
1、保持地面無垃圾、無污跡，早晚拖地，時時清理；
2、水箱早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
3、便池、拖把水池光潔無無痕，早晚清理，時時清理；
4、洗手池上方僅能放置洗手液、洗潔精，柜面、鏡面、池子早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
5、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
6、垃圾桶早晚清空，跟換垃圾袋，時時清理，滿8分便更換。
7、廁所間、洗手池早晚消毒水噴灑消毒，保證無異味。
五、書架、文件柜：
1、書籍按大小長短整齊排列，不得傾倒、凌亂；
2、臺面早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
3、所有裝盒資料需放入相應(yīng)文件柜，擺放整齊。
六、微波爐（微波爐、放置的桌子）
1、微波爐表面、桌面清理，無灰塵無污痕，早晚搽拭，時時清理；
2、桌子抽屜清空，早晚搽拭，無灰塵無污物；
3、微波爐里面，早晚取出托盤水池用洗潔精清洗搽干放回，內(nèi)壁用干凈抹布清理，保證衛(wèi)生無異味。
七、綠色植物（室內(nèi)室外）、圣誕樹：
1、每日早晚葉片搽拭、清理黃葉，保證無灰塵，盆內(nèi)無垃圾；
2、每周一早上澆水。
八、公共地面（室內(nèi)：廁所到前臺門口、室外：電梯間門口到大門側(cè)方椿之生門口）、消防器物：
1、保證地面整潔無垃圾無污跡，早晚掃地拖地，時時清理；
2、拐角處、柜子側(cè)方、垃圾桶后、室外綠蘿叢中仔細(xì)清理，做到無垃圾、無灰塵、無污跡。
3、消防器物表面清理，早晚搽拭，前臺一個，教室九外一個，廁所外消防柜。
九、衛(wèi)生檢查：
1、值班人員每日早上、每日晚上下班前拍照發(fā)群，檢查各項衛(wèi)生，并做好登記簽字，不達(dá)標(biāo)直接發(fā)群，不達(dá)標(biāo)者樂捐10元/次；
2、校長負(fù)責(zé)不定時抽查，不達(dá)標(biāo)者樂捐10元/次
十、負(fù)責(zé)人
衛(wèi)生區(qū)域
負(fù)責(zé)人
教室一+工位
黃茜
教室二+工位
代友奎
教室三+工位
周華年
教室四+工位
劉慶荷
教室五+工位
徐紅梅
教室六+工位
王蝶
教室七+工位
陳曦
教室八+工位
王蝶
教室九+工位
代友奎、黃茜
前臺
徐紅梅
公共區(qū)域
廁所、書架（1個、置物架2個）、微波爐（微波爐、放置的桌子）、綠色植物（室內(nèi)室外）、圣誕樹、公共地面（室內(nèi)：廁所到前臺門口、室外：電梯間門口到大門側(cè)方椿之生門口）、消防器物、衛(wèi)生檢查
值班人員
備注：
負(fù)責(zé)老師休息日，相應(yīng)區(qū)域由值班老師負(fù)責(zé)
日期
責(zé)任
值班人
星期一
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
劉慶荷
星期二
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
王蝶
星期三
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
周華年
星期四
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
代友奎
星期五
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
辜澤兵
星期六
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
黃茜
星期天
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機(jī)
徐紅梅
十一、值班分配
衛(wèi)生培訓(xùn)制度8
1、衛(wèi)生科會同技安科、人教科一起對職工舉行上崗前職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)和在崗期的定期職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn),普及職業(yè)衛(wèi)生學(xué)問,催促職工遵守職業(yè)病防治法律、規(guī)矩和操作規(guī)程,指導(dǎo)職工正確使用預(yù)防職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個人使用的職業(yè)防護(hù)用品。
2、定期對職工舉行觸電急救學(xué)問的培訓(xùn),把握相關(guān)的醫(yī)療衛(wèi)生常識,增強(qiáng)自我庇護(hù)意識。
3、對接觸化學(xué)物品的`人員舉行化救學(xué)問的培訓(xùn),包括化救物品的放置及使用。
4、結(jié)合本企業(yè)特點(diǎn),開展健康增進(jìn)教導(dǎo)活動,請有關(guān)專家上門授課及開展詢問活動,使職工人人知曉預(yù)防,控制疾病的重要性,從而提升生活的質(zhì)量。
5、對參與培訓(xùn)職工,在培訓(xùn)結(jié)束時,對所學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)舉行考核,其成果歸檔備案。
6、本制度由衛(wèi)生科負(fù)責(zé)解釋。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度9
為了進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)疾病預(yù)防控制，婦幼工作業(yè)務(wù)運(yùn)行和管理，提升轄區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)水平，推動轄區(qū)基本公共衛(wèi)生工作持續(xù)發(fā)展。按照《國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范》等上級單位的督導(dǎo)檢查考核方案，確保轄區(qū)基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目培訓(xùn)順利進(jìn)行。制定培訓(xùn)工作制度。
一：基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作培訓(xùn)
1、每年一次居民健康檔案建立、老年人健康管理、慢病及重性精神疾病管理、老年人及0-36月兒童中醫(yī)藥健康管理服務(wù)工作培訓(xùn)一次。
2、計劃免疫培訓(xùn)每年2次。
3、其他基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作培訓(xùn)每年一次。
二：會議要求
以要求通知時間為準(zhǔn)，不到、無故缺席、遲到等具體處罰如下：會議缺席一次扣50元，遲到一次扣10元。培訓(xùn)缺席一次扣100元，遲到一次扣20元，如有特殊事情需具備書面請假條，報備科室主任并簽字。
三：參加上級基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作培訓(xùn)、會議
以通知為準(zhǔn)，由院部統(tǒng)一安排具體的管理人員參加；不能無故缺席、遲到。必須做好培訓(xùn)筆記，并及時向院長匯報。以便更好地完成上級領(lǐng)導(dǎo)要求，完善各項基本公共衛(wèi)生服務(wù)工作。
四。每次培訓(xùn)、例會記入公共衛(wèi)生管理臺帳。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度10
為提高職工的自我保護(hù)意識和能力，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》第三十一條規(guī)定，結(jié)合本車間實際，組織對職工進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生知識、操作規(guī)程、職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品的正確使用、維護(hù)的培訓(xùn)，特制定本制度。
一、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、職業(yè)衛(wèi)生法律、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。
2、職業(yè)衛(wèi)生基本知識，工作環(huán)境及危害因素，從事工種可能受到的職業(yè)危害。
3、職業(yè)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。
4、正確使用、維護(hù)職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品。
5、發(fā)生事故時的應(yīng)急救援措施。
6、職業(yè)衛(wèi)生事故。
二、培訓(xùn)對象與內(nèi)容
�。ㄒ唬┥蠉徢敖逃�
1、從事有害作業(yè)的職工,上崗前必須人人接受就業(yè)前的職業(yè)衛(wèi)生教育。
2、就業(yè)前職業(yè)衛(wèi)生教育內(nèi)容包括：職業(yè)衛(wèi)生一般知識、職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)常識、本崗位職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)知識。
3、就業(yè)前職業(yè)衛(wèi)生教育不合格,不能上崗作業(yè).
�。ǘ┰趰徠陂g教育
1、從事有害作業(yè)的職工在就業(yè)過程中，必須人人定期接受本崗位職業(yè)衛(wèi)生教育。
2、就業(yè)中職業(yè)衛(wèi)生教育內(nèi)容包括：本崗位主要有害因素種類、濃（強(qiáng)）度、本崗位的`主要職業(yè)危害及其防護(hù)技術(shù)、本崗位職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施的原理及其防護(hù)技術(shù)。
三、教育周期
1、重點(diǎn)有害作業(yè)每月不少于4小時。
2、一般有害作業(yè)崗位每季不少于8小時。
3、從事有害作業(yè)職工就業(yè)中教育考試不合格,限期一次補(bǔ)考,再次不合格者勒令停職學(xué)習(xí)直至補(bǔ)考合格。
四、提高教育
1、從事有害作業(yè)的班組長、工段長、車間主任及至廠（礦）長，必須接受職業(yè)衛(wèi)生提高教育。
2、提高教育內(nèi)容包括：特種崗位職業(yè)衛(wèi)生教育、職業(yè)衛(wèi)生預(yù)防技術(shù)教育、職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)教育。
3、教育周期：每年40小時。
五、組織實施部門
職業(yè)衛(wèi)生教育由車間安全科負(fù)責(zé)教育材料、教案及教育工作實施的監(jiān)督與檢查。
六、附則
本制度自下發(fā)之日起開始實施。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度11
1、總體環(huán)境保持與考核標(biāo)準(zhǔn)：
1.1、保持所屬區(qū)域地面干凈、無雜物（紙屑、瓜果皮核、煙頭等）、水跡、浮土，無死角，違
者上交10元/項
1.2、保持門窗干凈整潔、無塵土、玻璃清潔、透明，違者上交10元/項
1.3、保持墻壁、墻角、屋頂及其附屬物（開關(guān)、插座、電源等）清潔，表面無灰塵、污跡，無
亂貼亂畫，違者上交10元/項
1.4、保持掛件、畫框及其他裝飾品完整無破損，干凈整潔，違者上交10元/項
1.5、書櫥、鏡子上干凈明亮，無浮塵、污跡及亂貼亂畫，書櫥內(nèi)種類書籍資料排列整齊，無灰
塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象，違者上交20元/項
1.6、任課教師每次下課后，須徹底打掃教室衛(wèi)生，整齊擺放課桌椅，每日傾倒垃圾桶至指定位
置，違者上交20元/項
1.7、桌椅擺放整齊，每排每列成一條直線，課桌腿、面，無臟痕、浮塵，亂寫亂畫，違者上交
10元/項
1.8、樓梯、扶手及欄桿上無灰塵、雜物及臟痕，樓梯保持暢通，立面無污跡，違者上交10元/項
1.9、室內(nèi)暖氣片上無雜物、浮塵及蛛網(wǎng)，空隙無懸掛物及浮塵，違者上交10元/項
1.10、保持所屬區(qū)域內(nèi)的各種辦公設(shè)備（電腦、打印機(jī)、電話、電視等）、教學(xué)設(shè)備（投影儀、幕布、音響、調(diào)音柜、演講臺、黑板及公示板等）、日常生活設(shè)施（鐘表、飲水機(jī)、自動投幣機(jī)、冰箱、空調(diào)、風(fēng)扇、微波爐等）完好無損，干凈整潔，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，違者上交50—100元/項
1.
11、庫房內(nèi)物品擺放整齊，分類清晰，地面、墻面、隔斷及屋頂保持干凈整潔，違者上交10元/項
1.
12、每次使用完衛(wèi)生間須保持衛(wèi)生間干凈明亮、無異味，水洗臺面整潔無水跡，便池內(nèi)無污垢，無異物阻塞，保持清潔工具干凈整潔，用后及時清洗整理，擺放整齊，取放均在固定（或隱蔽）位置，違者上交10元/項
1.
13、各教室垃圾簍擺放整齊并每日及時清理傾倒，無異味、溢滿現(xiàn)象。違者當(dāng)日任課教師上交10元/項
1.14各教室窗簾每月清洗一次，坐班教師輪流負(fù)責(zé)，違者上交20元/項
1.
15、員工及學(xué)員不得在公共區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩， 保持良好的工作氛圍。
2、辦公用品的擺放管理標(biāo)準(zhǔn)：
2.1、辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的.物品要及時清理掉。
2.2、辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。
2.3、辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機(jī)、啟丁器等，應(yīng)放在指定地點(diǎn)，要從哪取使用完后放到原位。
2.4、電腦：電腦鍵盤要保持干凈，下班或是離開學(xué)校前電腦要完全關(guān)閉。
2.5、報刊：報刊應(yīng)擺放到報刊架上，要定時清理過期報刊。
2.6、飲食水機(jī)、燈具、打印機(jī)、傳真機(jī)、文具柜等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵、水漬，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內(nèi)電器用線走向要美觀，規(guī)范，并用護(hù)釘固定不可亂搭接臨時線。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度12
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達(dá)到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對象。
學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1、食堂管理人員
�、艧釔蹘熒�，敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
�、粕硇慕】�、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
⑶高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
�、葏⒓訊徫粯I(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等)
�、艧釔蹘熒捅韭毠ぷ�，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
�、粕硇慕】怠⒌赖缕焚|(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�、蔷哂幸欢ǖ奈幕A(chǔ)。
�、染哂辛己玫膫�人衛(wèi)生習(xí)慣。
�、蓞⒓訊徫粯I(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、法律法規(guī)知識。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識
�、攀程媒ㄖ⒃O(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
�、扑垂芾硪约碍h(huán)境衛(wèi)生要求。
�、切l(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。
�、葌�人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求
⑴食品采購與運(yùn)輸衛(wèi)生要求;
�、剖称夫炇杖霂炫c儲存衛(wèi)生要求;
⑶食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;
�、仁称芳庸すぞ摺⑵骶呒安途呦此⑴c消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的.食物污染及其預(yù)防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：
�、攀澄镏卸�。細(xì)菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
⑵常見腸道傳染病。病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
⑶食物中毒處理原則與報告要求。
�、任镏卸竞湍c道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
�、湃梭w基本營養(yǎng)素(平衡膳食寶塔);
⑵貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;
�、巧攀持袪I養(yǎng)素的搭配。
五、培訓(xùn)的組織實施
(一)培訓(xùn)管理原則與要求。分管食堂的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)。
培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間：集中授課學(xué)習(xí)。新上崗人員培訓(xùn)時間不少于8學(xué)時，以參加上級培訓(xùn)為準(zhǔn)。強(qiáng)化培訓(xùn)：原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn);從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。學(xué)校集中培訓(xùn)每月一次，每次不少于1小時。培訓(xùn)要有記錄。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度13
一、應(yīng)按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
二、新進(jìn)從業(yè)人員以及臨時工應(yīng)做到培訓(xùn)后上崗，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄在案。
三、應(yīng)定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。
四、應(yīng)建立從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案。
五、對不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者要從嚴(yán)考核直至辭退。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度14
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國職業(yè)病防治法》,更好地預(yù)防控制和消除職業(yè)病危害,防止職業(yè)病發(fā)生,制定以下制度。
1、由行政部對職工進(jìn)行上崗前職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)和在崗期的定期職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn),普及職業(yè)衛(wèi)生知識,督促職工遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)和操作規(guī)程,指導(dǎo)職工正確使用預(yù)防職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個人使用的.職業(yè)防護(hù)用品。
2、定期對職工進(jìn)行防毒知識的培訓(xùn),掌握相關(guān)的醫(yī)療衛(wèi)生常識,增加自我保護(hù)意識。
3、對接觸化學(xué)物品的人員進(jìn)行化救知識的培訓(xùn),包括化救物品的放置及使用。
4、結(jié)合本企業(yè)特點(diǎn),開展健康促進(jìn)教育活動,請有關(guān)專家上門授課及開展咨詢活動,使職工人人知曉預(yù)防,控制疾病的重要性,從而提高生活的質(zhì)量。
5、對參加培訓(xùn)職工,在培訓(xùn)結(jié)束時,對所學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)進(jìn)行考核,其成績歸檔備案。
衛(wèi)生培訓(xùn)制度15
1、煤礦年度內(nèi)組織本單位人員深入、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)《職業(yè)病防治法》等相關(guān)法律、法規(guī)，加大對管理范圍內(nèi)的煤礦企業(yè)職業(yè)危害防治知識的.培訓(xùn)力度。
2、積極參加市、縣煤炭行業(yè)管理部門組織的職業(yè)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，定期開展崗前和在崗期間的職業(yè)危害防治知識培訓(xùn)，強(qiáng)化對職工的職業(yè)危害防治知識的教育，教育職工自覺遵守職業(yè)危害防治規(guī)章制度，正確使用職業(yè)危害防治設(shè)備和個人勞動防護(hù)用品。
3、年度內(nèi)舉辦全礦人員參加的《中華人民共和國職業(yè)病防治法》學(xué)習(xí)講座3次，舉辦礦級領(lǐng)導(dǎo)班子專題研討會4次，就深入貫徹落實職業(yè)危害防治工作進(jìn)行專題研究。
4、安全生產(chǎn)管理人員、作業(yè)人員掌握生產(chǎn)工藝流程，掌握職業(yè)危害預(yù)防知識。
5、建立職工職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)檔案;
6、對職工職業(yè)危害知識進(jìn)行考核，考核合格后安排上崗。
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