[優(yōu)選]衛(wèi)生清潔制度15篇

　　在不斷進(jìn)步的時代，制度使用的情況越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的衛(wèi)生清潔制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

衛(wèi)生清潔制度1

　　一、學(xué)校公共衛(wèi)生清潔消毒

　　1、保潔人員每天按時打掃好自己所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生并隨時保持，并用84消毒液消毒一次。

　　2、重點做好上學(xué)、放學(xué)時段樓道衛(wèi)生清潔、通風(fēng)及消毒工作。

　　學(xué)校公共衛(wèi)生由校長郗雷負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

　　二、訓(xùn)練場及辦公室清潔消毒

　　1、教練員一天需要對早上學(xué)生進(jìn)校、下午放學(xué)后進(jìn)行2次消毒并做好消毒記錄。

　　2、辦公室每天安排值日人員進(jìn)行清掃衛(wèi)生，辦公室每周進(jìn)行一次大掃除。

　　3、辦公室和訓(xùn)練場每天要有充足時間打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。

　　訓(xùn)練場及辦公室清潔消毒由校長郗雷負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

　　三、廁所消毒

　　1、保潔人員對廁所每天2次用84消毒液消毒，防止病菌的滋生和傳染。

　　2、天氣炎熱時用滅蠅藥等殺滅蚊蠅幼蟲。

　　廁所清潔消毒由張琳琳負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

　　四、垃圾桶消毒

　　1、每天對垃圾桶進(jìn)行兩次84消毒液消毒。

　　2、廢棄口罩垃圾桶進(jìn)行專桶專用并進(jìn)行消毒。

　　垃圾桶清潔消毒由張琳琳負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

　　五、飲用水消毒

　　對飲用水設(shè)備及周邊環(huán)境進(jìn)行及時清理。

　　飲用水清潔消毒由張琳琳負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

　　六、消毒方法

　　1、物體表面：對桌椅、電腦鍵盤、鼠標(biāo)、門把手、器械、水龍頭、洗手盆等經(jīng)常接觸的物體表面，可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L）擦拭，作用30分鐘，再用清水擦凈。或者用75%酒精擦拭，每天兩到三次。

　　2、地面：可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L）用拖布濕式拖拭，作用30分鐘，再用清水洗凈。每天1—2次。

　　3、廁所每天使用含氯消毒劑（有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L）進(jìn)行噴灑1—2次。

　　4、當(dāng)有疑似或確診病例出現(xiàn)時，有肉眼可見污染物時應(yīng)先完全清除污染物再消毒；無肉眼可見污染物時可用1000mg/L的含氯消毒液或500mg/L的二氧化氯消毒劑擦拭或噴灑消毒。地面消毒先由外向內(nèi)噴灑一次，噴藥量為100ml/m2～300ml/m2，待室內(nèi)消毒完畢后，再由內(nèi)向外重復(fù)噴灑一次。消毒作用時間應(yīng)不少于30分鐘。

　　七、常用消毒劑及配制使用

　�。ㄒ唬┯行�氯濃度500 mg/L的'含氯消毒劑配制方法：

　　1、84消毒液（有效氯含量5%）按消毒液：水為1：100比例稀釋；

　　2、消毒粉（有效氯含量12—13%，20克/包）1包消毒粉加4、8升水；

　　3、含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片—580mg/片）：1片溶于1升水。

　�。ǘ�）75%乙醇消毒液：直接使用。

　�。ㄈ�）其他消毒劑按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識以殺滅病菌的濃度進(jìn)行配制和使用。

衛(wèi)生清潔制度2

　　為加大清潔衛(wèi)生工作力度，改善校園環(huán)境，積極推進(jìn)學(xué)校校風(fēng)建設(shè)，創(chuàng)優(yōu)良校風(fēng)，學(xué)校大力加強(qiáng)清潔衛(wèi)生管理。

　　一、環(huán)境衛(wèi)生制度

　　建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度，實行三制。

　　1、實行衛(wèi)生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅持一天三打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔干凈，無衛(wèi)生死角；

　　2、實行檢查評比制。學(xué)校衛(wèi)生檢查組，對各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況一天一檢查，每天公布，促進(jìn)各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。

　　3、實行獎懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級考核的一部分，作為評文明優(yōu)勝班、德育示范班的重要條件之一

　　二、清潔衛(wèi)生管理辦法

　　1、清潔衛(wèi)生打掃

　�。�1）、清潔衛(wèi)生打掃時間：每天晨掃、午掃、晚掃；

　　每周五下午一次大掃除。

　　（2）、打掃要求：

　　教室內(nèi)及走廊：要求用拖把、抹布將地面、墻面、窗玻璃徹底清潔，做到地面無廢紙，無雜物，無積塵，地面整潔無果皮紙屑

　　校園內(nèi)公共區(qū)域：地面無白色垃圾、煙頭等，無累積樹葉（打掃時應(yīng)把樹葉掃干凈，后落下的不算），花園中無雜草、無雜物、無垃圾，星期五大掃除草坪及花園中的樹葉應(yīng)適當(dāng)清掃，亭子座位無腳印等污漬，區(qū)域內(nèi)的瓷磚無涂寫、無污痕積塵，保持光亮，所有室內(nèi)室外衛(wèi)生區(qū)的垃圾桶內(nèi)的.垃圾由相應(yīng)責(zé)任區(qū)的班級負(fù)責(zé)清理干凈，并保證垃圾桶外表面干凈

　　2、清潔衛(wèi)生檢查制度

　�。�1）、檢查時間：每次打掃完畢后。

　�。�2）、檢查范圍：各班室內(nèi)及走廊，各班衛(wèi)生包干區(qū)

　　（3）、檢查方式：集中全面檢查與抽查相結(jié)合；

　　每周五下午大掃除后集中檢查各班及包干區(qū)衛(wèi)生

　�。�4）、檢查人員：德育處老師、值周班、學(xué)生會衛(wèi)生部成員、班級勞動委員。

　　3、清潔衛(wèi)生維護(hù)

　�。�1）、清潔衛(wèi)生應(yīng)堅持經(jīng)常維護(hù)，爭取做到：課前課后維護(hù)、即時維護(hù)，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動時間，實行全程維護(hù)

　�。�2）、設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由學(xué)生會衛(wèi)生部的部長擔(dān)任，對全校的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，各班勞動委員對所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控，即時制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為和維護(hù)本班轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生。

　�。�3）、亂扔亂丟垃圾，不聽教育者，除義務(wù)清掃所破壞的班級全部公共衛(wèi)生區(qū)域外，還將受到一定的紀(jì)律處分。

　　4、清潔衛(wèi)生督辦

　�。�1）、各辦勞動委員組織本班同學(xué)完成學(xué)校分配的清潔衛(wèi)生包干區(qū)的清潔打掃和每周的衛(wèi)生大掃除；

　　（2）、安排并督促本班搞好教室清潔衛(wèi)生；

　�。�3）、負(fù)責(zé)各種保護(hù)學(xué)校環(huán)境的義務(wù)活動，負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生值日考勤。

　　（4）、各班班主任在衛(wèi)生大掃除時務(wù)必到場指揮，并負(fù)責(zé)掃除過程中的安全問題。

衛(wèi)生清潔制度3

　　為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行國家下發(fā)的衛(wèi)生工作條例，完善我校的教育衛(wèi)生條件，提高學(xué)生的健康水平，特制定如下制度。

　　1、學(xué)校的大環(huán)境如操場、活動空地、綠化帶及校門等范圍，由學(xué)校清潔工負(fù)責(zé)，并與兩位清潔工劃好衛(wèi)生包干范圍，每天檢查其清潔情況。走廊每節(jié)課清掃一次，根據(jù)地面情況用墩布不定時拖地，操場及教師辦公室在學(xué)生未上學(xué)前或教師下班后進(jìn)行清潔。

　　2、教室衛(wèi)生由學(xué)生負(fù)責(zé)，包括黑板、課桌椅衛(wèi)生、地板、清潔工具、樓梯等。學(xué)生每天中午和早上放學(xué)后做一次衛(wèi)生勞動，每周五做一次大掃除。學(xué)校每天有專人檢查、打分，匯總。學(xué)校大掃除一個月進(jìn)行兩次。

　　3、衛(wèi)生各班評比是根據(jù)滿分的百分率去評選，對連續(xù)拿到衛(wèi)生班的班級學(xué)校給予獎勵、表揚(yáng)，并與班主任月考評掛鉤。

　　4、全體師生要維護(hù)學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境，保持衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格按照衛(wèi)生的制度和要求去做。爭取把我校的`衛(wèi)生做的更好，給學(xué)生創(chuàng)造一個整潔、干凈的學(xué)習(xí)環(huán)境。

衛(wèi)生清潔制度4

　　診所衛(wèi)生檢查制度及評比細(xì)則

　　為了加強(qiáng)對診所的科學(xué)管理，建立正常的工作秩序，改善服務(wù)態(tài)度，提高醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量，建立良好的就醫(yī)環(huán)境，特制定診所衛(wèi)生檢查制度。

　　一、建立診所衛(wèi)生檢查小組，全面負(fù)責(zé)診所衛(wèi)生工作的實施、督促、檢查，保證診所室內(nèi)外環(huán)境整潔、規(guī)范。診所衛(wèi)生檢查小組包括診所領(lǐng)導(dǎo)、各科室醫(yī)師及各科護(hù)士長。

　　二、自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，樹立“講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥”的良好風(fēng)尚。

　　三、不隨地吐痰、亂丟果皮、紙屑、煙蒂；不亂倒垃圾、污水。

　　四、禁煙區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，搞好個人衛(wèi)生，穿戴整潔，掛牌上崗。

　　五、診所的室內(nèi)衛(wèi)生由工作人員負(fù)責(zé)，室外環(huán)境衛(wèi)生平時由清潔工人負(fù)責(zé)打掃，每個季度由診所醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行一次大掃除（如拔草撿垃圾等）。

　　六、診所衛(wèi)生檢查小組對診所衛(wèi)生每月最后一周檢查評比一次，按檢查結(jié)果給予獎罰。

　　健康教育制度

　　健康教育是一項長期的醫(yī)學(xué)科普宣傳教育工作，通過健康教育，使病員增加衛(wèi)生知識，有利于防病、治病。各科室及門診定期以各種形式對患者及家屬進(jìn)行健康教育。健康教育的方法有以下幾種：

　　1.個別指導(dǎo)：內(nèi)容包括一般衛(wèi)生知識，如個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生，常見病、多發(fā)病、季節(jié)傳染病的防治知識，簡單的急救知識、婦幼衛(wèi)生、嬰兒保健、計劃生育等�？稍谧o(hù)理患者時，結(jié)合病情、家庭情況、生活條件和文化修養(yǎng)作具體指導(dǎo)。

　　2.集體講解：門診利用患者候診時間，病房則根據(jù)工作情況利用病員坐談會或選定時間進(jìn)行集體講解，還可結(jié)合示范，配合電視、模型等，以加深印象。

　　3.文字宣傳：利用院報、黑板報、宣傳櫥窗、宣傳專欄編寫短文、圖畫或詩詞、標(biāo)語等，標(biāo)題要醒目，內(nèi)容要通俗。

　　4.衛(wèi)生展覽：如圖片或?qū)嵨镎褂[，內(nèi)容定期更換。

　　5.衛(wèi)生廣播、錄象：利用患者候診及住院患者活動時間進(jìn)行宣教。

　　6.實施健康教育，改變病人的不良健康行為。通過對病員的問卷調(diào)查，評價效果。

　　禁煙管理制度

　　為加強(qiáng)愛國衛(wèi)生工作，提高社會衛(wèi)生水平，保障公民身體健康，根據(jù)《大慶市愛國衛(wèi)生條例》，結(jié)合本單位實際，特制定本制度。

　　1、單位除專設(shè)地點或吸煙室外，其余場所均禁止吸煙。

　　2、必須設(shè)置明顯的`禁止吸煙標(biāo)志。

　　3、單位不得放置吸煙器具和附有煙草廣告的標(biāo)志和物品。

　　4、單位必須加強(qiáng)禁煙工作管理。

　　5、管理者對在本單位發(fā)生的違反規(guī)定的吸煙行為應(yīng)當(dāng)予以制止，任何人均有權(quán)要求在禁止吸煙公共場所的吸煙者停止吸煙。

衛(wèi)生清潔制度5

　　一．衛(wèi)生質(zhì)量方面

　　（一）室內(nèi)衛(wèi)生（30分）

　　1、地面清潔，無雜物、無臟痕、無衛(wèi)生死角。

　　2、臺階、樓梯及扶手干凈，無積灰、污漬。

　　3、窗戶、窗臺、門干凈，無雜物污跡、無灰塵、無腳印。

　　4、墻面整潔無污漬、無涂鴉，墻頂（角）無蜘蛛（蟲）網(wǎng)。

　　5、衛(wèi)生間清潔暢通、無臭味，內(nèi)外無積水、污垢（其他要求參照前四點）。

　�。ǘ�）室外衛(wèi)生（50分）

　　1、路面干凈整潔，無垃圾、果殼、紙屑、枯枝等雜物。

　　2、馬路牙子無積灰、無垃圾雜物，不留衛(wèi)生死角。

　　3、垃圾裝桶（袋），定點堆放，無散堆、散放，及時巡查保潔。

　　4、垃圾桶外觀干凈衛(wèi)生，確保垃圾不外溢。桶內(nèi)垃圾及時清運，統(tǒng)一堆放指定地點。

　　5、冬季下雪后，及時清除主要道路、重要活動場所的地面積雪。

　　6、綠化帶內(nèi)無白色垃圾，定期清除綠化帶內(nèi)雜草。

　　7、按時開、關(guān)水電，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。

　　二．勞動紀(jì)律（20分）

　　1、嚴(yán)格遵守上班時間，不遲到早退。有事須請假，經(jīng)管理員批準(zhǔn)才可離校，否則按曠工處理。

　　2、工作時間不串崗、離崗，不閑聊不做私事。各種廢品的回收要經(jīng)管理員同意方可分揀，更不能隨意堆放存儲。

　　3、對不文明行為要進(jìn)行耐心勸阻、解釋。不得因任何原因與任何人爭吵、打架。否則予以辭退。

　　4、垃圾清運車要保持干凈，如有丟失或損壞要追責(zé)賠償。對衛(wèi)生工具要加倍愛護(hù)，精心保管，無特殊情況不重復(fù)發(fā)放。

　　5、對待工作要吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)。積極配合完成學(xué)校各項應(yīng)急工作任務(wù)。

衛(wèi)生清潔制度6

　　一、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.垃圾及時清理，無異味。

　　2.桌面整潔，辦公桌隔板等無灰塵。

　　3.掛畫的表面和框架都無灰塵污垢，位置端正。

　　4.地面保持干凈，無雜物、果皮、紙屑等。

　　5.保持墻面、插座、不銹鋼護(hù)欄的清潔，無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵。

　　6.適時澆花，保持花草的'生命力，花葉無灰塵。

　　7.辦公室玻璃窗門透明、光潔、無灰塵污垢。

　　8.保持飲水機(jī)和微波爐的清潔。

　　9.其他辦公用品清潔無塵。

　　二、衛(wèi)生任務(wù)安排

　　于總辦公室：余玉琴（陳麗）

　　會議室：彭燕、余亞莉（彭燕、解紹菡）

　　財務(wù)室：朱小琴、解紹菡（飛飛、琪琪）

　　辦公區(qū)：飛飛、陳麗、琪琪（余亞莉、朱小琴、余玉琴）

　　擦玻璃、吸地：高建

　　以上工作人員須按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保持區(qū)域清潔。

　　三、衛(wèi)生任務(wù)執(zhí)行

　　1.除窗玻璃每周擦洗一次外，其余事項每天都需要打掃。

　　2.清潔工作在9：20分以前結(jié)束。如未完成，請向主管說明。

　　3.垃圾筐每早倒一次，如有太滿或異味及時傾倒。

　　4.當(dāng)事人不在由輔助人執(zhí)行。

　　環(huán)境清潔衛(wèi)生管理實行專人負(fù)責(zé)與分片包干相結(jié)合的責(zé)任制度。

　　辦公室內(nèi)部要求一天一打掃，一周進(jìn)行一次大掃除。必須保證擺放整齊，地面清潔，墻壁無污跡。

　　區(qū)政府辦公室對環(huán)境衛(wèi)生實行定期檢查和平時抽查相結(jié)合的督查制度，對于不按規(guī)定進(jìn)行清掃和管理的單位與個人，將給予通報批評。

　　衛(wèi)生清理時間為每天上午上班前30分鐘或下午下班5：10之后。

　　辦公室公共衛(wèi)生，由行政股負(fù)責(zé)安排、檢查和督促。辦公室衛(wèi)生管理制度

　　為有一個干淨(jìng)、整潔、舒適的辦公環(huán)境，提高工作質(zhì)量和單位形象，特規(guī)定如下：

　　第一條：值日人員每天要提前到辦公室，搞好衛(wèi)生工作。

　　第二條：值日人員每天要搞好辦公桌、地面以及窗臺等衛(wèi)生；收拾好茶杯、茶托，垃圾框內(nèi)的垃圾每天要清理干凈；

　　第三條：廢棄的紙張應(yīng)及時處理，不得堆放在桌上，以及其他地方，保持好辦公室干凈、整潔的環(huán)境。

　　第四條：每天下班前收拾好整理好自己桌上的書籍、文件和資料，整齊的擺放在辦公桌上，門窗鎖好，將一切電源切斷后即可離開。

　　第五條：辦公室人員每天將自己使用的電腦、主機(jī)及鍵盤等擦洗干凈，愛護(hù)電腦。

　　第六條：以上制度辦公室人員要嚴(yán)格遵守，由大家共同監(jiān)督。

衛(wèi)生清潔制度7

　　一、產(chǎn)房嚴(yán)格劃分無菌區(qū)、清潔區(qū)、污染區(qū)，區(qū)域間標(biāo)識明確。

　　二、凡進(jìn)入產(chǎn)房的工作人員必須換產(chǎn)房的工作衣、帽、口罩、鞋；手術(shù)中必須嚴(yán)格執(zhí)行無菌技術(shù)操作規(guī)程并作好職業(yè)防護(hù)。除參加接產(chǎn)的`有關(guān)人員外，其他人員不得入內(nèi)。

　　三、產(chǎn)房應(yīng)有定期清潔衛(wèi)生制度，室內(nèi)每日用消毒液擦拭操作臺面三次，地面濕式清掃三次；用循環(huán)風(fēng)紫外線空氣消毒機(jī)消毒室內(nèi)空氣每日三次，每次30分鐘以上；自然通風(fēng)每日兩次，每次30分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。每月定期做空氣、物表等環(huán)境衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果作好登記。

　　四、產(chǎn)婦進(jìn)入分娩室必須更衣、帽、鞋，做到橡膠墊、臀墊一人一用一消毒，用后立即用消毒液浸泡，刷洗晾干后再到供應(yīng)室滅菌后再用。無菌產(chǎn)包一經(jīng)打開超過1小時未用者必須重新更換。

　　五、產(chǎn)床每次使用后，應(yīng)用消毒液擦拭，然后才能重復(fù)使用。

　　六、器械清洗室應(yīng)具有洗滌池。

　　七、助產(chǎn)器械包內(nèi)備斷臍專用剪及無菌紗布、棉簽、無菌手套等，禁止斷臍器械與其他助產(chǎn)器械混用；新生兒吸痰管一嬰一管一用一滅菌；可重復(fù)使用的新生兒復(fù)蘇設(shè)備，每次使用后要進(jìn)行消毒或滅菌；吸引器、吸引瓶及吸引管等以及手術(shù)后的手術(shù)器械應(yīng)及時清洗干凈后，送消毒供應(yīng)室統(tǒng)一清洗、消毒或滅菌處理。

　　八、各類物品如體溫表、毛刷、洗手桶等，均按常規(guī)進(jìn)行浸泡消毒處理。持物筒、持物鑷、敷料缸、器械盤等沖洗用品，每周進(jìn)行二次壓力蒸汽滅菌；消毒液按規(guī)定時間進(jìn)行更換。

　　九、接生后所產(chǎn)生的醫(yī)療垃圾，必須按照《xx市人民醫(yī)院醫(yī)療廢物管理辦法》規(guī)定收集、轉(zhuǎn)運和最終處置，禁止與生活垃圾混放，避免回流社會。

衛(wèi)生清潔制度8

　　一、環(huán)境管理部的職能：

　　環(huán)境管理部負(fù)責(zé)物業(yè)范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生及綠化的工作部門，環(huán)境管理工作的好壞，直接影響到客人對小區(qū)的印象，關(guān)系物業(yè)管理的水平，因此，環(huán)境管理部員工應(yīng)樹立客人至上，服務(wù)第一的精神，不斷加強(qiáng)服務(wù)意識，積極上進(jìn)，從細(xì)微之處著手，為業(yè)戶提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境而努力。

　　二、環(huán)境管理部主管崗位責(zé)任

　　1、環(huán)境管理部主管必須以公司所規(guī)定的職責(zé)為原則，遵守和履行公司的規(guī)章制度，熟悉本部門的工作情況，運行狀態(tài)，密切地配合上級完成各項工作任務(wù)，掌握工作進(jìn)度，了解下屬的工作和思想情況，合理地指導(dǎo)下屬做好各項工作。

　　3、定期抽查業(yè)戶室內(nèi)清潔之質(zhì)量及效率。每天巡回檢查綠化區(qū)的清潔及區(qū)內(nèi)綠化情況，每月底和綠化主管檢查綠化情況。

　　5、每月初制定每月之人員安排，包括入室內(nèi)清潔、清洗外墻、清掃馬路及花園、寫字樓清潔之員工，并制定每月之工作計劃。

　　6、與下屬研究每月的工作計劃和方案，檢討每月存在問題及解決措施。

　　7、安排領(lǐng)班完成各項清潔員作，并檢查完成的效果，如遇特發(fā)事件時，須緊急應(yīng)變及時處理。并即時上報上級主管。

　　8、切實地抓好機(jī)械工具的保養(yǎng)和物料的管理，作好每月常用物料的請購和補(bǔ)充。

　　9、檢查員工出勤情況，按主管要求合理安排好員工當(dāng)天工作，并指導(dǎo)工作上存在的問題，提醒下屬。

　　10、檢查自己管理范圍內(nèi)的各區(qū)衛(wèi)生清潔。

　　11、在巡樓記錄本上做好巡查記錄，清潔后效果，存在的問題，并馬上糾正不正確的做法。

　　13、遇突發(fā)事件應(yīng)馬上通知部門主管，不能擅自作主張。

　　14、書寫交班薄，如：特殊情況；計劃和工作情況；出勤人數(shù)；突發(fā)性事件和處理后結(jié)果；機(jī)電工程等。在交班薄中記下未完成工作，計劃準(zhǔn)備明天的工作并向主管匯報。

　　三、清潔員崗位責(zé)任

　�。�1）自覺遵守公司各項規(guī)章制度和部門的.各項規(guī)定。

　�。�2）依時上下班，參加部門例會，聽取上司分配工作，交流心得，反映意見。

　�。�3）服從上司指令，工作認(rèn)真仔細(xì)，處處以公司利益為重，盡職盡責(zé)，做好本職工作。

　　（4）嚴(yán)格按照有關(guān)清潔步驟進(jìn)行清潔員作，不懂就問，切勿自以為是。

　　（5）積極參加公司舉辦的各種培訓(xùn)，提高自己業(yè)務(wù)水平。

　�。�6）上班前注重個人清潔衛(wèi)生，按照員工儀容儀表規(guī)定要求自己。

　�。�7）尊重業(yè)戶生活飲食習(xí)慣，尊重客人隱私，于室內(nèi)工作時不東張西望，不交頭接耳。

　　（8）完成上司不時分派的各項任務(wù)。

　　一、食品及食品原輔材料進(jìn)貨索證和驗收制度為保證本單位經(jīng)營食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，制定本制度。

　　1、本制度是本單位為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的內(nèi)部管理制度，本單位所有員工必須自覺遵守。

　　2、本單位對購進(jìn)的所有食品及食品原輔材料實行進(jìn)貨登記，建立進(jìn)貨臺帳并對鮮（凍）畜禽肉類及制品、米、面、食用油脂、調(diào)味品、食品添加劑及其他預(yù)包裝食品及食品原輔材料等進(jìn)行索證管理。

　　3、按以下原則對采購的食品及食品原輔材料進(jìn)行索證：

　�、俨少忰r（凍）畜禽肉及制品時，索取相同批次的檢驗檢疫合格證明、購貨憑證（包括發(fā)票或收據(jù)，下同）。

　�、诓少忂M(jìn)口食品及食品原輔材料時，索取購貨憑證和口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次的檢驗檢疫合格證明。

　�、鄄少徥称诽砑觿�時，索取購貨憑證和生產(chǎn)地省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗合格證明。

　�、芘�量采購其他預(yù)包裝食品及食品原輔材料時，索取購貨憑證和生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗合格證或者化驗單。

　�、莶少彿穷A(yù)包裝（散裝）食用農(nóng)產(chǎn)品或非批量采購食品及食品原輔材料時，到證照齊全的銷售單位或市場采購，并索取銷售單位或市場出具的購物憑證。

　　4、采購的食品及食品原輔材料質(zhì)量合格，包裝完整，標(biāo)識齊全；不采購使用《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品原輔材料。

　　5、對進(jìn)貨檢查驗收不合格的食品及食品原輔材料實行退貨或銷毀處理并做好記錄。

　　6、進(jìn)貨臺帳和索證資料不得涂改、偽造，保存兩年。

　　7、本單位（職務(wù)：）對購進(jìn)的食品及食品原輔材料衛(wèi)生安全負(fù)總責(zé)；食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)查驗供應(yīng)商、生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)條件，檢查每批食品及食品原輔材料的索證資料、感官質(zhì)量及包裝標(biāo)識，并按要求做好進(jìn)貨驗收和臺帳登記，對不合格食品及原輔材料進(jìn)行處理并報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)；采購員負(fù)責(zé)到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，對采購的食品及食品原輔材料質(zhì)量進(jìn)行初次把關(guān)并做好索證工作；庫管員對購進(jìn)的食品及食品原輔材料質(zhì)量進(jìn)行二次把關(guān)，對不合格的不予以入庫，對已入庫的進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的，及時進(jìn)行無害化處理。

　　8、違反本制度的，本單位將嚴(yán)厲追究相關(guān)人員責(zé)任。

　　二、從業(yè)人員健康檢查和個人衛(wèi)生管理制度

　　1、設(shè)專人或兼職人員負(fù)責(zé)從業(yè)人員健康檢查工作。

　　2、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，取得有效健康合格證明。

　　3、新參加或臨時參加工作的人員必須經(jīng)過健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。

　　4、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生疾病的員工應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。

　　5、建立職工個人健康檔案，隨時了解職工的健康狀況，對可疑患有傳染性疾病或有礙相關(guān)崗位工作的疾病人員（如手部外傷、皮膚病等），應(yīng)要求其立即脫離相關(guān)崗位，積極就診治療，痊愈后方可恢復(fù)工作。

　　6、從業(yè)人員上崗時必須穿戴潔凈工作衣帽，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳環(huán)等飾物。

　　7、從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服。

　　8、從業(yè)人員應(yīng)隨時保持手部衛(wèi)生，養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

　　1、積極組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，取得有效培訓(xùn)合格證。

　　2、內(nèi)部每月進(jìn)行一次相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生知識集中學(xué)習(xí)。

　　3、培訓(xùn)時員工應(yīng)作好記錄，培訓(xùn)后進(jìn)行相關(guān)知識、操作考核。

　　4、對工作中發(fā)生的違反相關(guān)法律、法規(guī)的行為，除及時改正外，應(yīng)有針對性地進(jìn)行法律知識學(xué)習(xí)。

　　四、衛(wèi)生檢查制度

　　1、各責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)每餐后及時打掃，每天早上8時對店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。

　　2、責(zé)任區(qū)域未打掃干凈一次扣5分。

　　3、員工工作衣、帽不整潔一次扣2分。

　　4、員工留長發(fā)、指甲、涂指甲油一次扣2分。

　　5、員工佩戴戒指、耳環(huán)等飾物一次扣2分。

　　6、工作時間內(nèi)抽煙、飲酒一次扣2分。

　　7、工作時間內(nèi)隨意吐痰、亂扔廢棄物一次扣3分。

　　8、所扣分值與工資或獎金掛鉤，每月結(jié)算。

　　五、食品添加劑使用與管理制度

　　1、采購食品添加劑應(yīng)按規(guī)定向銷售者索取檢驗合格證書、化驗單或有關(guān)批準(zhǔn)文件及生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生許可證復(fù)印件等，存檔保存至少兩年。

　　2、食品添加劑必須是食品專用的添加劑，添加劑產(chǎn)品說明書的內(nèi)容必須真實，禁止使用非食用添加劑。

　　3、建立嚴(yán)格的食品添加劑采購、驗收、使用登記制度。

　　4、食品添加劑應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。

　　5、嚴(yán)格遵照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用食品添加劑，不得隨意擴(kuò)大使用范圍或使用量。

　　6、食品添加劑的存放應(yīng)做到專柜專用，并有明顯標(biāo)識。

　　六、食品庫房管理制度

　　1、庫房管理人員應(yīng)對進(jìn)出庫貨物作好登記。

　　2、原、輔料進(jìn)庫前必須嚴(yán)格檢查，感官檢查不合格或無檢驗合格證書者拒絕入庫。

　　3、庫房內(nèi)物品應(yīng)分類上架，隔墻10厘米、離地10厘米堆放，并標(biāo)明名稱、入庫日期、生產(chǎn)日期，做到先進(jìn)先用。

　　4、主、副食品宜分別存放在不同的庫房中。

　　5、庫房內(nèi)應(yīng)定時通風(fēng)換氣，保持干燥、清潔，做好防鼠、防蠅、防潮、防蟲工作。

　　6、肉類及其它易變質(zhì)食品，應(yīng)使用容器盛裝后存放于冰箱（柜）中，溫度達(dá)到規(guī)定要求；食品原料、半成品和成品應(yīng)分別存放于不同冰柜內(nèi)，并有明顯標(biāo)識，防止交叉污染。

　　7、食品庫房內(nèi)只能存放食品，不得將個人物品及有毒有害物品存放于食品庫房內(nèi)。

衛(wèi)生清潔制度9

　　為了切實搞好公共場所的清潔衛(wèi)生，努力創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，努力培養(yǎng)清潔、講衛(wèi)生的好習(xí)慣，特制定本制度。

　　一、公共區(qū)域：

　　1、每天進(jìn)行兩次掃除，即早飯后和午飯后各一次。每周一、三、五的下午進(jìn)行大掃除。掃除必須干凈、徹底，公區(qū)內(nèi)的雜草、石塊、廢棄物必須清除干凈，垃圾必須倒入垃圾桶內(nèi)，并隨時轉(zhuǎn)倒到垃圾池內(nèi)。

　　2、公共區(qū)域?qū)嵭?4小時包干制，各班的區(qū)域各班負(fù)責(zé)，切實做好衛(wèi)生保持工作。各班每天派人進(jìn)行不定時巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)有果皮、紙屑、食品袋及其他垃圾，要立即徹底清除。

　　3、不能隨地吐痰、倒飯菜，垃圾入箱，嚴(yán)禁隨手亂扔亂丟，若發(fā)現(xiàn)，要從重處罰。

　　4、各種集會、活動不應(yīng)產(chǎn)生垃圾，若有，要自覺清除，并丟放到垃圾桶內(nèi)。

　　5、草坪、花圃的雜草、垃圾要隨時清除。不留衛(wèi)生死角。

　　6、不準(zhǔn)攀摘花草、樹木，嚴(yán)禁損壞公共衛(wèi)生設(shè)施。

　　7、嚴(yán)禁將茶渣、紙屑、果皮等丟入便槽內(nèi)或公共場所，打掃廁所要用水沖洗干凈。

　　8、學(xué)校每天由值周教師組織班主任或衛(wèi)生監(jiān)督崗位的`同學(xué)，分時段進(jìn)行常規(guī)檢查，檢查結(jié)果立即進(jìn)行公示，對存在的問題要及時通報批評，并督促限期，確保校園潔凈。

　　二、教室

　　1、每天必須徹底打掃教室及樓道清潔衛(wèi)生。

　　2、教室內(nèi)桌椅安置有序，室內(nèi)外地面潔凈，桌、椅、講臺、窗臺無灰塵，四壁無絲無網(wǎng)無掛。

　　3、嚴(yán)禁在教室內(nèi)、樓道上倒水、隨地吐痰、扔食物、食品袋、廢棄物，嚴(yán)禁污損墻壁。

　　4、垃圾自覺入袋，室內(nèi)外垃圾當(dāng)天必須倒入垃圾池，教室不存放垃圾過夜。

　　5、保持教室內(nèi)外清潔、安靜、安全。嚴(yán)禁在教室內(nèi)外拋投物品、拍球、踢球，嚴(yán)禁從窗臺、樓道向下拋投各種物品，違者從重處罰。

　　6、嚴(yán)禁在教室內(nèi)外及樓道上吸煙，不能在教室內(nèi)及樓道上就餐。

　　7、教室清潔每天由專人檢查，其積分納入班級目標(biāo)管理考核內(nèi)容。

　　三、學(xué)生寢室

　　1、要愛清潔、講衛(wèi)生，堅持每天早飯后、午飯后、晚飯后分三次打掃寢室，整理內(nèi)務(wù)。

　　2、不隨地吐痰、扔果皮、紙屑、飯菜及其他雜物，保持室內(nèi)衛(wèi)生。

　　3、個人被褥、衣物、物品必須經(jīng)常保持清潔，并按規(guī)定擺放。

　　4、室內(nèi)地面清潔，四壁及望板無絲無網(wǎng)，窗臺及物品無灰塵，窗明幾凈。

　　5、保持室內(nèi)清潔干燥，不往室內(nèi)、樓道潑水，不從窗口、走廊向外倒水落石出，扔食物、廢棄物，垃圾必須倒在指定地點。

　　6、室內(nèi)不準(zhǔn)存放有異味和易變質(zhì)食品，不存垃圾過夜，保持空氣清新。

　　7、自覺完成清潔值周工作，主動參加寢室掃除活動。

　　四、辦公室、食堂

　　1、各種辦公場所要堅持每天打掃，要堅持拖地板，擦門窗，做到窗明幾凈。

　　2、辦公用品擺放有序，牌匾、文件、資料訂掛整齊，室內(nèi)及樓道不隨意堆放雜物。

　　3、嚴(yán)禁從窗臺和樓道上向下倒水、茶渣、拋投紙屑、果皮以及其他廢棄物。

　　4、辦公室內(nèi)提倡不吸煙。

　　5、食堂的管理人員和工人必須搞好個人衛(wèi)生、穿戴要整潔、衛(wèi)生。

　　6、用具、炊具要清洗干凈，經(jīng)常消毒，防止疾病傳染。

　　7、糧油、食品、疏菜要妥善保管和儲藏，嚴(yán)禁出售變質(zhì)食物。

　　8、工作間和餐廳、餐桌要保持潔凈，地面要干凈，墻壁和望樓無掛無塵。三餐后立即打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，每周進(jìn)行一次大掃除。

　　9、定期滅鼠滅蠅，保證食堂清潔衛(wèi)生。

　　10、辦公室、食堂衛(wèi)生每周檢查一次，其檢查結(jié)果納入年終考核范疇。

衛(wèi)生清潔制度10

　　醫(yī)院是病人密集的場所，醫(yī)院環(huán)境最容易被病原微生物污染，從而為疾病的傳播提供外部條件，促進(jìn)醫(yī)院感染的發(fā)生。醫(yī)院感染無論對社會及個人均帶來嚴(yán)重危害。大量證明，只要護(hù)理管理嚴(yán)格、預(yù)防措施落實，醫(yī)院感染發(fā)生就少。為此，我們必須采取綜合性措施，確保每次消毒、滅菌、隔離達(dá)到預(yù)定的要求，以預(yù)防和控制醫(yī)院感染的發(fā)生。與此同時，有責(zé)任向社會進(jìn)行人人講究衛(wèi)生、時間保護(hù)環(huán)境的宣傳。

　　1．目的'：保持整個醫(yī)院清潔、優(yōu)美、舒適的工作環(huán)境，輔助控制病源傳播速度工作，為臨床提供情報一流的醫(yī)療環(huán)境。

　　2．清潔部負(fù)責(zé)醫(yī)院環(huán)境的清潔工作，醫(yī)院員工有義務(wù)保持環(huán)境的清潔。清潔部工作的內(nèi)容主要包括；

　　2．1清除肉眼可見的積灰、斑點、污垢、油漬、垃圾等，用消毒劑對部分所清潔的物品進(jìn)行消毒。

　　2．2在清潔工作的同時，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)建筑、家具、設(shè)施有所損壞，影響使用或有礙觀瞻，應(yīng)及時有關(guān)部門。

　　2．3根據(jù)不同要求，處理生物垃圾、污染垃圾及其它垃圾。

　　3．清潔部與其他有關(guān)部門的職責(zé)分工：

　　3．1清潔員負(fù)責(zé)清潔工作，不負(fù)責(zé)醫(yī)療衛(wèi)生用品及辦件的整理，使用者應(yīng)及時將醫(yī)療用品及辦公文件，辦公用品等疊放整齊。清潔員負(fù)責(zé)家具表面的清潔，抽屜及柜櫥內(nèi)由使用者自行清潔。

　　3．2醫(yī)療儀器由使用人員及臨床人員負(fù)責(zé)清潔保養(yǎng)。

　　3．3器材由消防人員負(fù)責(zé)檢查、清潔。

　　3．4運送病人的工具由清潔員負(fù)責(zé)清洗。

　　3．5各醫(yī)療科室的專業(yè)用具由供應(yīng)室負(fù)責(zé)清洗消毒，其它公共衛(wèi)生由清潔部負(fù)責(zé)。

　　3．6電話機(jī)表面的清潔工作由清潔部負(fù)責(zé)，部件拆洗工作由總機(jī)室負(fù)責(zé)。

　　4．清潔工作注意事項：

　　4．1拖地、地板打臘、清潔公用衛(wèi)生間時，應(yīng)放上“正在清掃小心地滑”的牌子。

　　4．2清潔員在工作時不要將工具任意堆放，以至影響其他人員工作或引起道路堵塞。

　　4．3清潔員在工作中不得任意撥去任何醫(yī)療器械或辦公室的電源插頭。

　　4．4清潔辦公室、會議室、衛(wèi)生間等時，應(yīng)先敲門明確是否有人，盡量在不使用的情況下清掃；如有人正在使用，應(yīng)先征得同意后再行清掃。

　　4．5更換窗簾、沙發(fā)套時，注意不要將灰塵揚(yáng)起；不要甩抹布、拖把。

　　4．6清潔員工作時，不要動用桌上的文件及醫(yī)療用品。

　　4．7各種清潔劑、消毒劑必須妥善保管。各容器必須貼有標(biāo)簽及使用說明，根據(jù)規(guī)定要求進(jìn)行稀釋；由院感染控制委員會指定消毒劑種類并經(jīng)常檢查是否在有效期內(nèi)，不同種類的清潔劑或消毒劑不得混合使用。

　　4．8清潔工作完畢，應(yīng)及時鎖門。

　　4．9清潔工具須保持干凈，每天清洗。醫(yī)療用房使用的工具須每天消毒。

　　5．各部門負(fù)責(zé)人需和清潔部共同承擔(dān)起監(jiān)督本部門環(huán)境衛(wèi)生的責(zé)任，包括：

　　5．1將觀察到的問題和關(guān)注的事項反饋給清潔部。

　　5．2進(jìn)一步檢查清潔方面存在的問題是否得到改善或糾正。

衛(wèi)生清潔制度11

　　一、 衛(wèi)生輪值制度

　　1、 各辦公室組長負(fù)責(zé)制定本辦公室衛(wèi)生輪值制度。

　　2、 每天清潔衛(wèi)生工作應(yīng)落實到專人負(fù)責(zé)，因故請假，由組長負(fù)責(zé)安排。

　　3、 每周末由全組成員集體大掃除。

　　二、 清潔衛(wèi)生要求

　　1、 地面保持干凈，無紙屑、煙頭、污漬等。

　　2、 墻面保持整潔，無蛛網(wǎng)。不得隨意粘貼。

　　3、 門框、窗框無積塵，窗臺干凈，窗臺除花盆外，不得擺放其他雜亂物品。

　　4、 辦公桌臺面保持整潔，擺放有序。

　　5、 辦公設(shè)備（電腦、電話、空調(diào)、飲水機(jī)等）保持干凈，合理擺放。

　　6、 儲物柜內(nèi)物品擺放有序。

　　7、 垃圾桶內(nèi)垃圾應(yīng)每天清除。

　　8、 清潔用具應(yīng)放在指定的位置，抹布應(yīng)每天清洗。

　　9、 室外門前衛(wèi)生由各辦公室承包。

　　三、 檢查評比制度

　　1、 由學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組制定清潔衛(wèi)生評比標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、 每周不定日執(zhí)行衛(wèi)生檢查，檢查實行量化評分，檢查結(jié)果每周進(jìn)行公布。

　　3、 每月總評一次，依據(jù)分值評出衛(wèi)生先進(jìn)辦公室，并予以一定資金獎勵，授予清潔衛(wèi)生流動紅旗。

衛(wèi)生清潔制度12

　　1.1嚴(yán)格按洗刷程序洗刷。符合清潔和消毒要求，無交叉污染。洗后檢查餐具是否符合光、潔、澀、干。

　　1.2保持洗碗機(jī)內(nèi)外干凈，定期進(jìn)行保養(yǎng)，保證正常使用，并按日保養(yǎng)要求進(jìn)行。

　　1.3餐具、茶具洗凈消毒后應(yīng)置于柜內(nèi)分類碼放整齊，破損的及時挑出，柜內(nèi)鋪放白布，一日一換，保持整潔。柜門隨開隨關(guān)，保證無污染。

　　1.4垃圾桶要設(shè)垃圾袋，桶要有蓋，定位存放，內(nèi)外壁干凈，隨滿隨倒，不許有垃圾在室內(nèi)過夜。

　　1.5備餐間、洗碗間、廚房內(nèi)的所有柜、臺、案、架、煙罩、池、墻壁、門窗、不銹鋼設(shè)備和空器、用具做到無油漬、無水漬、碼放整齊。

　　1.6掃帚、墩布定位整齊堆放，遠(yuǎn)離餐具、酒具、食品。洗墩布必須在墩布池內(nèi)進(jìn)行，不能污染它池。

　　2．洗刷工作衛(wèi)生要求

　　2.1摘好個人衛(wèi)生，注意儀容整潔，工作服穿戴整潔。

　　2.2餐具按要求消毒，藥劑按規(guī)定配比，消毒后做到光潔干澀。保持洗碗機(jī)里外干凈，并定期進(jìn)行除垢。

　　2.3破損餐具要及時撿出放在專用容器內(nèi)，并做好破損記錄。

　　2.4餐具碼放要做防蠅、防塵、離地，餐具不得與雜物混放在一起。

　　2.5地面要每日清洗，保持干凈。

　　2.6墻壁經(jīng)常打掃，做到無蛛網(wǎng)，無灰塵，無油漬。

　　2.7掃把，墩布定位整齊堆放，遠(yuǎn)離餐具，食品，不得在洗碗池內(nèi)洗墩布，洗墩布水不得倒入洗碗池內(nèi)。

　　2.8在工作區(qū)域內(nèi)消滅蚊蠅。

　　2.9垃圾桶要隨時蓋好，并及時清理，洗凈再用，垃圾不準(zhǔn)在室內(nèi)過夜。

　　3．清潔工作管理要求

　　3.1工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)保持墻面和灶面無污垢，地面無積水、無油漬，開飯時保持地面干燥。

　　3.2制訂清潔衛(wèi)生循環(huán)制，并嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

　　3.3清潔用品按不同的劑量使用，用具由專人保管。

　　3.4定期清洗地溝和積水箱，保證清潔暢通。

　　3.5地面沖洗使用熱水時，應(yīng)先拉水管再開水龍頭，避免燙傷。

　　3.6清潔工要保證對廚房的灶具及地面、墻壁、天花板、抽油煙機(jī)、臺面、柜子、架子等做到每天清潔干凈，不得有油污、灰塵等。

　　3.7下一班的清潔工要完成上一班員工因特殊原因不能完成的'工作，并按部門及廚房的要求，積極、主動按規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去完成工作。

　　4．垃圾房管理要求

　　4.1每天晚上十一點前必須把當(dāng)日產(chǎn)生垃圾全部清運離店，不得在垃圾房過夜。

　　4.2每天必須對垃圾桶進(jìn)行清洗、消毒。

　　4.3保持垃圾房內(nèi)及外部周圍環(huán)境衛(wèi)生，定期對垃圾房消毒。

　　4.4垃圾堆放整齊，干、濕垃圾分放，不超出垃圾房來堆放。

衛(wèi)生清潔制度13

　�。�、單位衛(wèi)生管理組織健全，分工明確，責(zé)任落實，開展活動經(jīng)常化、制度化，落實周末衛(wèi)生日制度，定期開展衛(wèi)生檢查評比活動。各項衛(wèi)生管理工作資料齊全、規(guī)范。

　　２、設(shè)有固定健康教育宣傳陣地。定期開展健康知識宣傳教育和更換宣傳陣地內(nèi)容，有宣傳資料、有記錄、有照片。

　�。场⑥k公室、會議室、樓道、倉庫、儲藏室等場所內(nèi)部物品用具堆放整齊有序，窗明幾凈，地面四壁清潔無積塵，無散落垃圾，無積水煙蒂，無痰跡，無紙屑，無衛(wèi)生死角，下水道通暢，衛(wèi)生整潔。

　�。�、積極開展控?zé)熜麄鹘逃�，控�(zé)煷胧┞鋵�，會議室有禁煙標(biāo)志，無吸煙用具。

　　５、衛(wèi)生間水沖式，符合衛(wèi)生要求，無蠅蛆，無異味，便池、潔具無積垢，地面無積水，定期消殺。有專人保潔，管理規(guī)范。

　�。�、除“四害”工作落實，有蚊蠅孳生地治理和控制措施，“四害”密度控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

衛(wèi)生清潔制度14

　　目的：建立生產(chǎn)區(qū)域清潔衛(wèi)生制度，保證生產(chǎn)區(qū)域的清潔。

　　范圍：本制度適用于所有生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理。

　　責(zé)任：車間主任、清潔工、操作工。

　　內(nèi)容：

　　1、一般原則

　　1.1潔凈區(qū)、非潔凈區(qū)必須有明顯標(biāo)志。

　　1.2有各區(qū)域的人流、物流走向。

　　1.3必須有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的`更衣程序。

　　1.4每個衛(wèi)生區(qū)必須有自己的清潔工具，且不得在二區(qū)跨區(qū)使用。

　　1.5不允許干掃。

　　1.6清潔工必須遵循生產(chǎn)人員同樣的衛(wèi)生規(guī)則。

　　2、清潔工具及管理

　　2.1清潔工具包括拖把、水桶、掃把、抹布、毛刷、垃圾鏟、垃圾桶等。

　　2.2生產(chǎn)區(qū)清潔工具應(yīng)貯于各區(qū)域清洗間。衛(wèi)生間專用的清潔工具應(yīng)存放在衛(wèi)生間指定地點。

　　2.3清潔工具用完后要及時清洗，水桶用后刷洗干凈，倒置存放；拖把、抹布用后要用洗滌劑洗，再用清水洗滌，抹布洗凈干燥后放入潔凈塑料袋中。潔凈區(qū)清潔工具的清潔按清潔規(guī)程操作。

　　3、清潔劑與消毒劑及其使用方法

　　3.1清潔劑中性洗滌劑。

　　3.2消毒劑有0.1%或0.2%新潔爾滅、75%乙醇、2%或5%甲酚皂、乳酸、1%或3%過氧乙酸、臭氧、紫外殺菌車等。

　　3.3清潔劑與消毒劑按說明書準(zhǔn)確配制，并記錄。

　　3.4清潔劑、消毒劑貯于各區(qū)域清潔間。

　　3.5消毒劑各品種每月交替使用并做好記錄。

　　4、清潔方法及頻次

　　4.1生產(chǎn)區(qū)公共區(qū)域地面由專職清潔工每天用清水拖一次，室內(nèi)桌面、椅、柜及設(shè)備外壁每天擦一次，門窗、衛(wèi)生間、水池及墻面污跡由專職清潔工每天擦一次。

　　4.2潔凈區(qū)的門窗、地面、墻壁、地漏、排水道、室內(nèi)用具及廢物貯器等設(shè)施每周用消毒潔擦洗一次。

　　4.3室內(nèi)墻壁、棚頂、照明、排風(fēng)及其它附屬裝置每月全面擦拭一次。

　　4.4潔凈區(qū)的廢物垃圾置于指定的貯器內(nèi)應(yīng)密閉，每天下班前由專職清潔工或操作工清除。

　　4.5定期更換消毒劑、清潔劑，防止產(chǎn)生耐藥菌株。

　　4.6空間消毒根據(jù)監(jiān)測結(jié)果決定，一般每隔三個月進(jìn)行一次，用紫外殺菌車消毒或用規(guī)定的消毒劑熏蒸消毒。

　　4.7崗位區(qū)域衛(wèi)生每天工作完畢，由崗位人員按“有關(guān)清潔規(guī)程進(jìn)行清潔。

　　5、清潔要求

　　5.1清潔程序：先物后地、先內(nèi)后外、先上后下、先拆后洗、先零后整。

　　5.2玻璃透亮，天花板、墻壁無污染，門、窗、柜干凈，地面無灰塵、無積水，設(shè)備見本色。

　　5.3生產(chǎn)崗位、無地漏生產(chǎn)崗位，無清場要求時不得用水沖洗。

　　5.4所用物品、用具按指定區(qū)域放置，排列整齊，標(biāo)志明顯。

　　5.5不得隨意在墻上、玻璃上、設(shè)備上、用具上涂寫與張貼。

　　6、清潔衛(wèi)生情況必須由質(zhì)檢員檢查。生產(chǎn)技術(shù)部每月抽查一次。

衛(wèi)生清潔制度15

　　1、控制目標(biāo)

　　在加工過程中，所有食品接觸面必須使用有效清潔劑，消毒劑或酒精等進(jìn)行清洗消毒，符合相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)后方可與產(chǎn)品接觸。

　　注：與產(chǎn)品接觸的表面是指：

　　加工設(shè)備、操作臺和工器具；

　　加工人員的工作服、帽、手或手套；

　　車間空氣。

　　2、職責(zé)

　　2.1生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)產(chǎn)品接觸面的清潔和消毒；

　　2.2品控部負(fù)責(zé)產(chǎn)品接觸面衛(wèi)生條件滿足狀況的監(jiān)督檢查；

　　2.3責(zé)任部門負(fù)責(zé)制定和實施糾正及糾正措施。

　　3、設(shè)備、操作臺、工器具等產(chǎn)品接觸面的清潔控制

　　3.1衛(wèi)生條件

　　a）操作臺、工器具等產(chǎn)品接觸面由無毒、無味、不吸水、耐腐蝕、耐熱、不生銹、不變形、表面光滑易清洗的無毒的食品級的不銹鋼或食品級的PVC材料制成；

　　b）設(shè)備、操作臺、工器具制作精細(xì)，無粗糙焊縫、凹陷、破裂等缺陷；

　　c）設(shè)備、操作臺的安裝與墻面保持適當(dāng)距離；

　　d）設(shè)備、操作臺、工器具處于完好狀態(tài)；

　　e）設(shè)備、操作臺和工器具等產(chǎn)品接觸面不得有消毒劑殘留；

　　f）設(shè)備、操作臺和工器具等產(chǎn)品接觸面的病原微生物殘存符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；

　　g）所使用的清潔劑、消毒劑符合相關(guān)要求；

　　h）潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)的工器具分開使用。

　　3.2衛(wèi)生預(yù)防措施

　　a）確保設(shè)備、操作臺和工器具等產(chǎn)品接觸面采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制作，并滿足制作、安裝、維護(hù)和便于衛(wèi)生處理的要求。

　　b）使用符合要求的清潔劑、消毒劑進(jìn)行清洗消毒，清洗消毒過程遵循由清潔區(qū)至非清潔區(qū)、由上至下、由內(nèi)向外的原則，并避免因飛濺造成二次污染。

　　c）操作臺的清洗消毒：

　　每班生產(chǎn)后對操作臺進(jìn)行清洗消毒；

　　用刷子、掃帚清掃操作臺表面的殘留物和污物；

　　用潔凈的水沖洗操作臺表面，除去清掃后遺留的微小顆粒；

　　用清潔劑清洗操作臺表面；

　　用潔凈的水沖洗操作臺表面，沖去清潔劑和污物；

　　應(yīng)用允許使用的消毒劑對操作臺表面進(jìn)行噴灑消毒，殺死和清除操作臺表面存在的病原微生物；

　　使用潔凈的水對操作臺進(jìn)行清洗，清除消毒劑殘留。

　　d）工器具及周轉(zhuǎn)容器的清洗消毒

　　每班生產(chǎn)后對所使用的工器具及周轉(zhuǎn)容器進(jìn)行清洗消毒；

　　設(shè)有隔離的工器具及周轉(zhuǎn)容器洗滌消毒間，不同清潔區(qū)的工器具及周轉(zhuǎn)容器分開進(jìn)行清洗消毒；

　　先用泡有清潔劑的濕毛巾擦洗掉（或用刷子洗掉）表面污物；

　　用干凈的濕毛巾擦洗掉清潔劑；

　　用泡有消毒劑的濕毛巾擦洗消毒（或在消毒池里浸泡消毒），消毒劑維持10分鐘以上；

　　用干凈的濕毛巾擦洗掉消毒劑（或在清水池洗掉清潔劑）；

　　工器具用清水沖洗干凈，用干凈的干毛巾擦干水。

　　e）收集廢棄物的容器在廠區(qū)的隔離區(qū)進(jìn)行清洗和消毒，以防造成污染。

　　f）抹布、毛巾每天應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗、消毒。

　　抹布的清洗消毒過程是：

　　用加洗潔劑的水洗凈。

　　反復(fù)的刷洗。

　　迅速晾干。

　　保潔存放。

　　3.3監(jiān)視

　　每次使用新的設(shè)備、操作臺、工器具時，檢查其產(chǎn)品接觸面的材料、制作、安裝符合相應(yīng)衛(wèi)生條件的狀況。

　　每月檢查一次設(shè)備、操作臺、工器具表面的完好程度。

　　每周檢查一次潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)的工器具隔離使用狀況。

　　在消毒劑使用前檢查其符合規(guī)定要求的`狀況。

　　每班生產(chǎn)前用視覺檢查產(chǎn)品接觸面的清潔及殘留物狀況。

　　在生產(chǎn)過程中由品控部品控員對車間衛(wèi)生進(jìn)行巡回檢查。

　　3.4糾正和糾正措施

　　a）當(dāng)監(jiān)視發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品接觸面的材料、制作、安裝不符合衛(wèi)生條件時，采取更換材料、重新制作或安裝等糾正和糾正措施，直至滿足衛(wèi)生條件。

　　b）當(dāng)設(shè)備、操作臺、工器具表面出現(xiàn)生銹等現(xiàn)象時，采取除銹等適當(dāng)?shù)募m正措施，直至達(dá)到完好狀態(tài)。

　　c）當(dāng)發(fā)現(xiàn)潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)的工器具混用時，立即予以糾正，并查找原因采取糾正措施，杜絕混用。

　　d）當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)消毒劑不符合消毒要求時，立即予以糾正，直至符合要求。

　　e）當(dāng)生產(chǎn)前和清洗消毒后對設(shè)備、操作臺、工器具表面清洗消毒結(jié)果及消毒劑殘留濃度的檢查不合格時，由品控部監(jiān)督車間重新進(jìn)行清洗消毒直至合格為止，并查找原因采取相應(yīng)糾正措施，避免不合格再次發(fā)生。

　　f）當(dāng)對設(shè)備、操作臺和工器具等產(chǎn)品接觸面的病原微生物進(jìn)行的抽樣檢查不合格時，查找消毒劑消毒能力、清洗消毒過程等方面的原因，采取相應(yīng)糾正措施，直至檢驗合格。

　　g）必要時，品控部負(fù)責(zé)對生產(chǎn)車間員工進(jìn)行清洗消毒知識和技能的培訓(xùn)。

　　4、工作服、帽、手套和車間空氣的清潔控制

　　4.1衛(wèi)生條件

　　a）工作服、帽、手套符合相關(guān)的衛(wèi)生要求。

　　b）車間空氣符合各自區(qū)域的空氣清潔度要求。

　　4.2衛(wèi)生預(yù)防措施

　　a）工作帽和手套為員工防護(hù)用品，符合安全衛(wèi)生要求；

　　b）工作服定期進(jìn)行清洗消毒；

　　c）不同清潔區(qū)域的工作服分別清洗消毒，清潔工作服與臟工作服分區(qū)域放置；

　　d）存放工作服的房間設(shè)有紫外燈等殺菌設(shè)備，保持房間干凈、干燥和清潔。

　　e）使用紫外線照射法進(jìn)行車間空氣消毒，消毒時間不少于30分鐘，在溫度低于20℃，高于40℃，濕度大于60%時，要延長消毒時間。紫外線照射消毒也適用于更衣室、廁所。

　　4.3監(jiān)視

　　由品控部對工作服、帽、手套和車間空氣的衛(wèi)生狀況進(jìn)行每周1次的抽樣檢測。

　　4.4糾正和糾正措施

　　當(dāng)檢測發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生條件的情況時，相關(guān)責(zé)任部門負(fù)責(zé)實施相應(yīng)糾正，并制定和實施糾正措施，如調(diào)整消毒劑濃度、延長空氣消毒時間等。

　　5、記錄

　　設(shè)備日常檢查記錄表

　　《空氣落菌記錄》

　　《涂抹實驗記錄》

　　《糾正和糾正措施處理單》

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