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    學(xué)校食堂家長陪餐制度

    時間:2025-01-27 09:29:27 制度 我要投稿

    學(xué)校食堂家長陪餐制度

      隨著社會不斷地進(jìn)步,人們運(yùn)用到制度的場合不斷增多,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用,是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編精心整理的學(xué)校食堂家長陪餐制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

    學(xué)校食堂家長陪餐制度

    學(xué)校食堂家長陪餐制度1

      為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

      1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

      2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。

      3、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

      4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

      5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

     、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

      ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

     、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

     、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

     、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

      ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

     、咂渌麘(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:

     、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧,出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;

     、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷;

      ③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;

     、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

     、菟募径埂⑼炼刮闯浞种笫鞜傅,冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;

      ⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

     、唢埐擞忻黠@的口味異常;

      ⑧飯菜質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

     、崞渌:W(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的.,應(yīng)當(dāng)立即向校長報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

      8、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報(bào)告,造成惡劣后果的,視情況輕重給予行政處分。

      9、陪餐人員因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

      10、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實(shí)。

      12、校長每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次(每月一次),同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查,定期通報(bào)檢查情況。

    學(xué)校食堂家長陪餐制度2

      為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,特制定本校教師陪餐制度。

      1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

      2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的.意見和建議,并及時報(bào)告學(xué)校以便及時改進(jìn)。

      3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

      4、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時填寫當(dāng)天日志。

      5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假,以便調(diào)整。

      6、陪餐教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

      7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn),首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。

      8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時抽調(diào)食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

      9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

    學(xué)校食堂家長陪餐制度3

      為確保幼兒園食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實(shí)際,特制定本制度。

      1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同幼兒就餐制度。

      2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐,確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

      3、陪餐人員應(yīng)按照安排,隨同幼兒一起就餐,負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

      4、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

      ①食堂工作人員未穿戴衣帽,女工作人員留長發(fā)、戴首飾的',以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。

      ②其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      5、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:

     、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

     、诙?jié){未充分煮熟燒透的。

     、埏埐速|(zhì)量較差,家長反映突出的。

     、芷渌:τ變菏称钒踩l(wèi)生的情況。

      6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)立即向園長報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

      7、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及

      時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報(bào)告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

      8、陪餐人員因故不能陪餐的,應(yīng)及時向園長報(bào)告,由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實(shí)。

      10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次,同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查,定期通報(bào)檢查情況。

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