（精選）庫房管理制度
現(xiàn)如今，制度對人們來說越來越重要，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編整理的庫房管理制度，歡迎閱讀與收藏。
庫房管理制度1
一、檔案管理人員和利用者均應樹立保密觀念，貫徹執(zhí)行《檔案法》和《保密法》，共同保守檔案機密。
二、對各類檔案均應按規(guī)定的范圍進行查、借閱，并嚴格履行手續(xù)。查、借閱機密檔案要經主管領導批準。
三、對機密檔案要嚴格管理，不得將機密檔案私自帶出檔案室或外傳，對機密檔案內容不得自行摘抄、拍照、翻印或復制。
四、凡涉及檔案機密的人員一律不準在家庭、子女及無關人員面前談論有關檔案機密內容，不得在普通電話、明碼電報和私人通信中暴露檔案機密。
五、利用者對所借檔案文件、技術圖紙等必須妥善保管，及時歸還，不得轉借他人，不準攜帶公出、探親訪友、出入公共場所。
六、對保管期滿、失去保存價值的.檔案文件要按規(guī)定銷毀，不得以廢紙出售。
七、發(fā)生失密、泄密和檔案被盜事件時，要立即報告主管領導、保密或保衛(wèi)部門，當事者要寫出書面報告。對違反保密規(guī)定、造成失泄密和被盜密者，應按其性質及情節(jié)給予嚴肅處理。
庫房管理制度2
1、 食堂庫房及食品料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。
2、 庫房保管員須持健康證上崗，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好保持良好衛(wèi)生習慣。
3、 庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的不符合食品衛(wèi)生標準要求的'食品原料嚴禁入庫儲存。
4、 食品原料分類、分架、隔墻（15厘米）、離地（20厘米）安全儲存，標識明顯。
5、 食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質腐爛。
6、 建立庫存食品定期檢查、報告制度，經批準及時處理過期、腐爛變質食品原料。
7、 庫房環(huán)境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛(wèi)生安全。
8、 庫房衛(wèi)生定期打掃，儲存物品定時整理，保持干燥、通風、整潔，確保食品原料衛(wèi)生安全。
9、 庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。
10、 庫房儲存食品原料，因庫管員的原因造成損失，學校追究庫管員責任。
庫房管理制度3
1、目的
使化驗室的.化學藥品質量處于受控狀態(tài),滿足檢測工作的需要。
2、適用范圍
本制度適用于化驗室對化學藥品各環(huán)節(jié)的質量控制和管理。
3、職責
3.1化驗室班長負責對化學藥品和庫房安全進行管理。
3.2按照相關采購制度負責對藥品的采購和驗收。
3.3藥品管理人員按要求對化學藥品進行管理。
4、工作程序
4.1化驗庫房嚴禁煙火,嚴禁無關人員進入;藥品必須按規(guī)定放置。藥品標簽清楚牢固。
4.2實驗室使用的化學試劑應由專人負責保管,嚴格分類安全存放,定期檢查使用和保管情況。
4.3劇毒、致癌藥品應由兩人、專柜、雙鎖并建立專帳保管。領用時應有班長批準,填寫劇毒物品領用單,與負責保管人員共同到庫房按需用量稱取,登記領用日期并簽字,該試劑配制時應有兩人在場,所配溶液由領用人加鎖存放。
4.4易燃、易爆等物品存儲庫房需具備通風、防爆、防火、恒壓等安全措施并保持整潔。嚴格執(zhí)行危險物品的操作制度,嚴防撞擊、翻滾、磨擦,做到輕裝輕放。
4.5庫房應配備專用消防器材及滅火水拴。設置的消防器材應經常檢查,保證完好,并不得隨便借作它用。
4.6發(fā)生火警時,及時向公安消防部門報告,并迅速采取滅火措施。
5、相關文件
6、相關記錄
庫房管理制度4
檔案庫房管理制度目的是確保檔案的安全，最大限度地延長檔案的壽命。
一、 為了維護庫房管理秩序，保證檔案資料的完整與安全，非庫房管理人員不得進入庫房。
二、 認真做好防高溫高濕、防光、防盜、防霉、防蟲、防暑、防塵、防有害氣體、防震、防雷擊工作。加強電源、消防器材管理。庫內嚴禁吸煙、生火、存放易燃易爆物品。庫房窗、門要及時關閉上鎖。做好對平時溫濕度測試和記錄，采取有效措施調節(jié)庫房的溫濕度。
三、 對庫房內檔案的保管情況，每月進行一次抽查，每季進行一次大查，并做好檢查記錄。發(fā)現(xiàn)問題及時向領導報告，并進行妥善處理。
四、 接收、移出、借閱、銷毀檔案資料和工作人員調動必須嚴格嚴格手續(xù)。檔案資料要進行消毒、殺蟲處理，定期更換防蟲藥物。建立檔案資料、檢索工具、設施設備的統(tǒng)計臺帳，做到帳物相符。
五、 檔案資料排放要整齊有序，調出的案卷入時入庫、對號入座，不得放在辦公室。保持庫房內外清潔衛(wèi)生，不準堆放公私雜物。
六、 檔案管理人員要忠于職守，充分履行自己的職責;不失密、不泄密，不得私自將檔案資料帶出庫外或摘抄有關內容。對違反規(guī)定造成不良后果者追究其責任。
檔案查閱利用制度
一、查閱利用我館檔案資料，利用者須憑本人在工作單位或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會、居委會介紹信;查閱利用開放檔案亦可憑本人身份證。
二、查閱檔案資料，利用者須填寫查閱利用檔案資料申請單。
三、利用者領出、交還檔案必須當面清點，并只能在查閱室查閱檔案;不得抄閱與介紹信和申請單上無關的.檔案資料;不得將檔案資料轉給他人抄閱。
四、查閱檔案時不準在閱覽室吸煙、喝茶、喧鬧;不準在檔案資料上圈點、劃線、折疊、抽頁、裁剪;不準在檔案原件和檔案館出示的檔案證明上涂改。違者造成不良后果的依法追究責任。
五、摘抄、復制檔案資料須經接待人員同意并使用檔案館統(tǒng)一印制的檔案史料摘錄卡。制發(fā)檔案證明由接待人員摘抄或復印，經核對無誤后加蓋業(yè)務專用章，否則不能作憑證使用。
六、查閱機密性質的檔案，必須經縣委主管檔案工作的領導批準，否則不予接待。
七、館藏檔案的公布、出版權屬于我館所有，未經我館同意，任何機關和個人無權公布、出版。
檔案銷毀制度
一、 為了提高館藏質量，有效地保護檔案，對確認失去保管價值的檔案，應當進行銷毀。
二、 銷毀檔案必須經本館鑒定小組嚴格鑒定后進行，嚴禁任何個人擅自銷毀。
三、 檔案銷毀前，必須造具銷毀清冊，輸審批手續(xù)，報縣委分管檔案工作的領導批準，銷毀1949年以前的歷史檔案，必須同時報國家檔案局批準。
四、 銷毀檔案時，必須指定銷毀地點，并派出兩個以后監(jiān)銷人員實施。檔案銷毀后，監(jiān)銷人員須在銷毀清冊上簽字，并注明銷毀方式和日期。
五、 嚴禁將需要銷毀的檔案作廢品賣給收購商，或作其它用途，嚴防泄密。
六、 銷毀清冊應歸檔保存，以便日后查考。
“十防措施”
為了切實做好防高溫、高濕、防火、防光、防盜、防霉、防蟲、防鼠、防塵、防有害氣體、防雷擊(含防震)工作，根據(jù)衡東氣候特點及我館實際情況，特制訂如下措施：
一、庫房溫濕度常測記，適時通風和密閉，使用空調去濕機、使用木炭、化學吸濕劑。
二、庫內使用白熾燈，安裝鐵窗、鐵門，報警器。
三、建立消防安全隊，加強培訓，提高技能，嚴禁煙、火，防止事故發(fā)生;庫外設立安全區(qū)，消防器材和電源落實到人管理。
四、建立值班責任制，加強巡邏保安全，庫房管理設專人，無關人員不入內;接待查閱設專人，防止檔案被盜、丟失、撕頁、裁剪和涂改。
五、柜內常換防霉防蟲藥，檔案資料進館先消毒;管理人員勤清掃、勤檢查，防止霉菌、蟲卵入庫內。
六、定期放鼠藥，隨時關門窗，防止老鼠入庫內。
七、庫內、庫外、查閱室清潔衛(wèi)生常保持，檔案資料、檢索工具、檔案用品常除塵。
八、庫房周圍搞綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少有害氣體。
九、安裝避雷設施，及時檢維修，確保安全有效。
消防安全人員
領導小組
第一負責人：法人代表 局長
組長：分管副局長
副組長：檔案管理股股長
消防安全員：檔案管理股全體人員
防火負責人職責
一、認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定，將防火安全工作納入議事日程與行政管理制度規(guī)劃，做到同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
二、抓好干部、職工的法制教育和防火安全教育，以增強全員法制觀念和防火安全意識。
三、組織制訂防火安全制度，并認真部署貫徹。
四、認真組織防火檢查、監(jiān)督，主持研究整改火險隱患。
五、按消防安全法規(guī)，配備和管理好消防安全設施，定期組織消防訓練，豐富全員消防安全知識，以達到自防、自救、自衛(wèi)和自治的需要。
六、對本單位的火災事故，積極組織群眾加以撲救，并負責查明原因，提出處理意見。
庫房管理制度5
廠中心庫房管理辦法中心庫房管理是提高生產效率，降低廠內各單位生產成本的重要環(huán)節(jié)，是按照iso9002質量體系文件內容，保證原材料和產品質量的重要工作。為降低成本、保證質量，中心庫房管理人員必須忠于職守，認真負責，敬業(yè)愛崗，為分廠做好服務，嚴格把關。
1、中心庫是廠內各單位材料、產品的統(tǒng)一管理庫，統(tǒng)一代保管獨立核算單位的材料、產品。中心庫必須嚴格執(zhí)行物資紀律以及政策、規(guī)章、制度。
2、中心庫對各分廠、各獨立核算單位的材料、產品，分別獨立建帳。
3、材料的管理
3．1、各分廠及各分類管理獨立核算單位可自建
材料帳，每季度決算前先行盤庫，并與中心庫房對帳，經中心庫管理人員核對無誤、簽字認可后，編制季度庫存材料報表，隨決算一同一式三份分別報廠財務科一份、辦公室兩份。
3．2、各獨立核算單位購回材料后，由所在單位指定的材料主管人員填寫一式兩份料票，會同中心庫管理人員點收、入中心庫、簽字后，一份留中心庫入帳，一份由獨立核算單位財務入帳。
3．3、為滿足分廠生產現(xiàn)場需要，方便分廠使用，對中心庫存放不便的材料，中心庫管理人員與分廠材料管理人員共同點收、入庫后，可由分
廠材料管理人員領出，分廠自存。
3．4、各獨立核算單位用料時，填寫一式兩份用料單，經所在單位指定的材料消耗主管負責人簽字后，向中心庫領取，中心庫管理人員按生產計劃和材料定額發(fā)放，用料單一份留中心庫結帳存查，一份交獨立核算單位財務入帳。
3．5、用料單必須有分廠材料消耗負責人與中心庫管理員的共同簽字后，財務方可入帳，對于手續(xù)不齊全的，財務人員可拒絕入帳。
3．6、各獨立核算單位的料票不得積壓突擊出具，分廠自存的材料，用料后必須在一周內完善手續(xù)；每月底前對本月內使用的、未向中心庫房出具料票的所有材料補簽完所有手續(xù)
4、產品的`管理
4．1、各分廠及各分類管理獨立核算單位可自建成品帳，每季度決算前先行盤庫，并與中心庫房對帳，經中心庫管理人員核對無誤、簽字認可后，編制季度庫存成品報表，隨決算一同一式三份分別報廠財務科一份、辦公室兩份。
4．2、獨立核算單位的產成品經驗收合格后，根據(jù)成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，由所在單位主管人員填寫一式兩份入庫單，會同中心庫管理人員點收、入中心庫、簽字后，一份留中心庫入帳，一份由獨立核算單位財務入帳。
4．3、各獨立核算單位的產成品出庫時，填寫一式兩份出庫單，經所在單位負責人簽字后，向中心庫領取，出庫單一份留中心庫結帳存查。
庫房管理制度6
為進一步加強庫房材料的.管理，規(guī)范庫房材料領取程序，減少不必要材料使用，杜絕漏洞，特制定材料領取管理制度如下：
1、庫房所有物資材料必須上架管理，每件物資材料必須上卡片、編碼，歸類碼放。否則對責任者罰款50--100元。
2、在領取過程中，必須在領料單據(jù)上注明物資使用時間名稱同時領取人和發(fā)放人簽字確認，不準不簽或帶簽。否則罰款50--100元。
3、領取人員領取物資后，庫房必須建立健全領料單據(jù)存檔制度，必須將領料單據(jù)保存完好，有待候審。否則罰款50--100元。
4、當班領料單上庫房沒有時，必須把領料單上字據(jù)銷毀，否則罰款50--100元。
5、當天未使用的材料要及時回庫登記，否則罰款50—100元。造成丟失的按原價進行賠償
6、無特殊情況井下不準大量存放材料，否則一次罰款100元。
7、庫房無關人員嚴禁進入，特殊情況必須經有關領導同意方可進入，否則罰款100元。
8、領取和回庫材料需分類碼放整齊，不準亂扔亂放，否則罰款50—100元。
9、領取材料必須經過有關領導認可后，方可領取，否則罰款100—200元。
10、月底物料領取發(fā)放賬單對口，對發(fā)放員獎勵100元，如發(fā)放有誤差對發(fā)放員罰款100員。
本規(guī)定從公布之日起執(zhí)行。
庫房管理制度7
（一）倉庫管理
1．入庫
�。�1）卸貨及運輸：
�、偻獍b檢查：對于大型及精密醫(yī)療設備在裝卸貨物前，醫(yī)院在場人員首先應對貨物外包裝情況進行認真查看，重點查看外包裝有無受撞擊痕跡、倒伏痕跡、水浸痕跡和破損，如發(fā)現(xiàn)應予以詳細記錄，并由交貨人現(xiàn)場確認。
②貨物裝卸：對于大型及精密醫(yī)療設備卸貨時，醫(yī)院在場人員應嚴密觀察裝卸過程，如發(fā)現(xiàn)危險行為或情況應及時停止裝卸，以防止貨物損壞。
�、圬浳镞\輸：貨物到院后運輸時，醫(yī)療設備科在場人員應跟蹤院內運輸全過程，發(fā)現(xiàn)貨物有倒伏等危險跡象應及時制止，以防止貨物損壞，直至貨物安全落位。
（2）開箱及驗收：
�、籴t(yī)療設備固定資產物資開箱驗收應有供貨商、最終用戶代表、醫(yī)院主管工程師和醫(yī)療設備科固定資產管理人員共同在場。
�、卺t(yī)院主管工程師和醫(yī)療設備科固定資產管理人員應控制開箱現(xiàn)場，嚴格遵守逐件開箱、逐件清點、逐件登記的原則。
③設備包裝箱在驗收未結束前嚴禁移離驗收現(xiàn)場，直至全部驗收工作結束，且對包裝箱進行認真查看后，方由設備科處理。
④設備驗收文件需現(xiàn)場由最終用戶代表、設備科、采購中心等參加驗收人員和供貨商驗收人員共同簽名確認后方可歸入檔案。
�、輰τ陔S設備的操作手冊、維修手冊等重要文件，需進行仔細登記，并由保管人在驗收文件上簽名確認。
�。�3）入庫手續(xù)辦理
設備科倉庫保管員根據(jù)驗收完成文件和發(fā)票原件及時辦理貨物入庫手續(xù)。
2．出庫
設備科倉庫保管員需在入庫手續(xù)辦理完成后在歸定的工作日內，督促使用部門辦理固定資產領用手續(xù)。
3．庫存保管
�。�1）暫存物資保管：對于無法進入醫(yī)療設備科倉庫的大型精密醫(yī)療設備，倉庫管理員及固定資產管理員應對其開箱安裝前存放場地進行經常查看，防止碰撞、雨淋和水浸。并要與存放地（最終用戶所在科室）及醫(yī)院保安部進行交代。
�。�2）備用物資保管：對于醫(yī)療設備倉庫庫存?zhèn)溆梦镔Y，應按類存放，先進先出，保持整潔，通風防潮，并做好防火防盜工作。
（二）在用物資管理
�。保謶魩す芾恚簢栏駡�(zhí)行醫(yī)療設備固定資產分戶帳管理，醫(yī)療設備科醫(yī)療器械物資供應部應按期對最終用戶分戶帳及帳下固定資產進行盤點，做到帳帳相符，帳物相符。
�。玻甓缺P點：設備科醫(yī)療器械物資供應部每年對全院醫(yī)療器械固定資產進行一次盤點，目的是在盡可能對一線臨床科室影響小的前提下保證醫(yī)院固定資產帳帳相符，帳物相符，防止固定資產流失。
�。常謶糌敭a保管人員更換：醫(yī)療設備固定資產使用科室財產保管人員更換前，必須通知醫(yī)療設備科醫(yī)療器械物資供應部，由該部人員協(xié)助做好帳物移交工作。如未辦理固定資產管理移交手續(xù)而導致的后果，由接替者及科室負責人承擔相應責任。
（三）固定資產移動管理（變動管理）
１．跨科借用：由于醫(yī)療需要，經借與被借雙方負責人同意將醫(yī)療器械固定資產跨科借用，固定資產借出方需由財產保管人保留借方財產保管人借條。該借條必須注明設備名稱、固定資產編號、設備完好狀況、設備歸還日期等。如未辦理借條事宜或借條丟失所造成帳物不符等結果，將由借出方財產保管人承擔相關責任。
２．資產轉科：醫(yī)療器械固定資產因臨床業(yè)務需要進行轉科使用，主動提出一方需向醫(yī)療設備科提出書面申請，設備科審核，醫(yī)療設備主管院長批準，才能實施財產轉移,由雙方財產保管人攜帶分戶帳到醫(yī)療設備科醫(yī)療器械物資供應部辦理固定資產帳目變更后，方可移交相關資產。
３．資產出院：醫(yī)院醫(yī)療器械固定資產因支援或捐贈轉移出院外，設備科、醫(yī)療器械物資供應部必須根據(jù)醫(yī)療器械主管院長的批準相關文件，憑接受方接受文件及時辦理固定資產帳目變更手續(xù)。
（四）固定資產報廢管理
�。保畧髲U申請：對于不能繼續(xù)使用的'醫(yī)療器械固定資產，資產所有方負責人需認真填寫《固定資產報廢申請單》，并提交維修部門進行工程技術鑒定。
�。玻畧髲U物資鑒定：維修部門主管工程師應本著嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，對需報廢的醫(yī)療器械固定資產給出實事求是的鑒定意見。
３．報廢申請審批：《固定資產報廢申請單》經設備科負責人審核，醫(yī)療設備主管院長及財務主管部門批準, 方可實施辦理報廢手續(xù)。
4．固定資產帳目變更：設備科物資庫房保管將已完成的《固定資產報廢申請單》進行歸檔，并憑此單進行醫(yī)療器械固定資產帳目變更。
（五）固定資產（萬元以上）檔案管理
１．卷宗建立：醫(yī)療器械固定資產卷宗是從醫(yī)療設備科接到醫(yī)院批準采購的申請書開始，由采購執(zhí)行者建立。該卷宗包括：論證、申請、批復、聯(lián)系、招標、簽約及相關全部資料。
�。玻畽n案建立：設備到貨驗收后，由設備科固定資產管理員將其卷宗全部文件與設備驗收文件一并裝訂、編號，建立醫(yī)療器械固定資產檔案，并由專人負責管理。
３．檔案調用：醫(yī)療器械固定資產檔案是醫(yī)院醫(yī)療器械固定資產的原始紀錄，因接受檢查、維修等事宜需調用檔案，必須征得檔案保管人員同意，并在借出當日歸還。
庫房管理制度8
為保證醫(yī)院各項物資保管得當，調度與使用合理、及時、有效，制定本制度。
1、嚴格遵守醫(yī)院規(guī)章制度和勞動紀律，認真負責做好本職工作，保障臨床工作需要。
2、凡醫(yī)院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設備、醫(yī)療器材、維修材料等均嚴格執(zhí)行本制度。
3、庫房管理要求
3、1庫存物品要建帳建卡，做到入庫有驗收，出庫有憑證，登記帳目及時，保證庫存物品數(shù)字準確，帳、卡、物相符，做到逐日清點。
3、2各種物資按類存放，順序編號建卡。凡經批準報殘物品和帳外物品，應登記明確，不得與其它物品混雜存放。
3、3嚴格物品驗收入庫手續(xù)。凡執(zhí)行科內批準的計劃任務書憑實物到庫房辦理入庫手續(xù)。驗收人員須清點數(shù)字、檢驗質量后，方可簽字辦理入庫手續(xù)。
3、4庫內不得代存他人物品（除極特殊情況，經院領導特別批準外），其它一律拒絕存放。
3、5保管人員應了解掌握各類物品的`性能用途、使用方法，按領用單限定的品名、數(shù)量單價分發(fā)各類物品，做到計劃供應、滿足需要、防止浪費。
3、6各種物資不得外供和私用，特殊領用情況必須經院領導批準。
3、7庫房要保持通風、干燥、清潔，注意安全，做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠，嚴禁煙火。
4、出入庫管理流程
4、1物資領用時須持有院（科室）領導簽批的領用申請單，庫管員見單方能出貨；
4、2物資出庫前應先填寫出庫單，領用人應在出庫單上簽字，簽字清晰完整；
4、3庫管員收貨入庫前應認真核對采購清單，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、名稱不符、質量明顯不合格的應拒收，并與采購員及時聯(lián)系更換或退貨事宜；
4、4物資采購入庫應嚴格填寫入庫單，做到帳實相符。
5、安全管理要求
5、1閑雜人員及領料者未經同意不得進入庫房。
5、2庫房內嚴禁煙火，嚴禁在庫房內吸咽，不得以任何理由秉燭入庫。
5、3庫房嚴禁私拉亂接電源及用電器。
5、4庫管員應愛護好庫內外消防設施（臨時庫暫缺）；發(fā)現(xiàn)消防設施損壞應及時上報。
5、5庫房門窗應經常檢查有無損壞（臨時庫應隨開隨關）。
5、6庫管員下班離庫前必須巡庫一次，清查問題隱患。
庫房管理制度9
一庫房管理目的：
�。ㄒ唬﹤}庫標準化管理，保證材料及產品在存儲期間的質量。
�。ǘ┘皶r為生產提供優(yōu)質的材料零配件以及半成品。
�。ㄈ┘皶r為銷售部門提供合格優(yōu)質的產成品。
�。ㄋ模┟魑暾皶r記錄出入庫情況，定期與財務部匯報數(shù)據(jù)。
�。ㄎ澹┏鋈霂旃芾磙k法：原材料和成品按以下九個大項分類管理。
塑料件；
橡膠件；
標準件；
電子件；
電機；
軟化劑；
外加工；
包裝物；
產成品；
二原材料入庫。
外購原材料到貨后，庫房管理員應按實際情況填寫《入庫單》，并仔細核對物資的數(shù)量規(guī)格型號，核對無誤后入庫。
三產成品入庫。
（一）經品質部驗收合格并填寫《檢驗移交單》后入庫。
�。ǘ⿲π枰|量驗收的`原材料。
四入庫時先標識。
�。ㄒ唬┐炂�，按規(guī)定及時通知質檢部門進行驗收，經認定合格的原材料放入指定合格品區(qū)域。判定不合格則標識“不合格品”標識，隔離堆放。
（二）在驗收過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量規(guī)格型號顏色質量及單據(jù)等不符合時，應立即向有關部門反映，以便及時查清解決問題，必要時通告對方。
五對臨時寄存在庫房的貨品，必要時劃出區(qū)域，隔離存放，做好“待處理品”標識。
六對退貨產品的處理應按《退貨單》進行清點和出入帳，并查明退貨原因。對退貨屬返修產品，需報生產部與供應部，由生產開具《返修產品領料單》進行返修；對退貨屬報廢產品由品質部驗收簽字后入廢品庫，并報總經理批準后進行報耗。
七對于不合格品生產過程中合理消耗產生的廢品需入廢品庫，經品質部和生產相關責任人簽字后方可入庫。廢品庫需明確劃分。
八入庫物資的堆放必須符合先進先出的原則。
九入庫物資應及時入庫。
十原材料的出庫與發(fā)放：
（一）凡屬產品配套原料，由生產部出具生產通知單和生產領料清單。由倉庫保管員進行分解消化，車間專人來領取原材料，嚴格按《生產領料清單》的規(guī)格型號數(shù)量等發(fā)放。
�。ǘ┯糜谏a過程中造成報廢或損失而需進行補料，則需由生產部開出《補料單》后方可發(fā)放。
�。ㄈ┓巧a所用的物資發(fā)放，需嚴格審批手續(xù)必要時需務副總經理批準，憑《領料單》發(fā)放。
（四）物資（包括成品）的發(fā)放力求先進先出，具體按倉庫物資先進先出執(zhí)行規(guī)范進行操作。當面點清數(shù)量，核對規(guī)格名稱，并及時登記處入帳(手工及電腦帳)，做到帳物相一致，帳帳相符。
（五）廢品庫內物資由生產部負責處理，并保留處理清單。并負責組織出庫，倉庫人員嚴格清點數(shù)量，出庫時開具產品出庫單，并及時登記入帳。
十一物資貯存與防護
�。ㄒ唬┪镔Y定期盤點數(shù)量，確認庫存的余缺情況，上報相關部門，并有財務部進行抽查。
�。ǘ﹤}庫應編制平面定置圖，將物資合理布局，合理存放，禁止混放倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對浪費，及時提供相關信息。
�。ㄈ﹤}庫做到通風干燥清潔安全，防塵和避光防助品損壞變質。儲存易燃物品的庫房還應做到密封并遠離火源熱源。
�。ㄋ模┯猩饘偕县浖�，保持通風，非金屬及電器材料，應分品種規(guī)格型號存放，擺設合理。，
庫房管理制度10
為防止食品污染，保證食品衛(wèi)生安全，做好庫房管理工作，制定本辦法。
一、提高食品衛(wèi)生安全意識，保持庫房內清潔、整齊、通風。做好防火、防盜、防毒、(包括投毒)、防蠅、防塵、防鼠、防蟲、防霉變等工作，防止事故發(fā)生。
二、所有食品入庫前必須嚴格驗收，不符合食品衛(wèi)生標準要求的食品不得入庫，驗收后認真做好登記，入庫食品應注明食品名稱、采購時間、數(shù)量、保質期。做到入庫上帳，出庫下帳，帳物相符。
三、食品應分類、分架、離地隔墻至少20厘米存放，擺放整齊、貨架整潔、地面干凈。食物、食品不落地，每天清掃，庫房衛(wèi)生無異味，保持良好衛(wèi)生狀況。
四、食品出庫時要檢查感官形狀和保持期，堅持食品先進先出原則，盡量縮短儲存時間。
五、每天要對庫存食品進行檢查、整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保持期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向領導匯報，提出處理意見，及時處理。
六、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品。禁止存放外觀與食品類似的`有毒有害物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
七、庫房保管員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，按照從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在庫房內吸煙。
庫房管理制度11
一、倉庫日常管理
1、倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分門別類建立相應的明細賬、卡片；半成品、產成品應按照類型及規(guī)格型號設立明細賬、卡片；財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須相互一致。合格品、料廢、退回產品應分別建賬反映。
2、必須嚴格按出入庫記錄和倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫保管員對當日發(fā)生的業(yè)務必須及時逐筆錄入出入庫記錄，做到日清日結，確保出入庫記錄中物料進出及結存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時登記手工明細賬并與出入庫記錄中的數(shù)據(jù)進行核對，確保兩者的一致性。
3、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。
4、各部門必須根椐生產計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量，并嚴格控制各類物資的庫存量，有條件單位逐步實行零庫存；倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長等不良存貨，要按月編制報表，報送各部門領導及財務人員，各部門對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責成相關部門及時加以處理。
二、入庫管理
1、物料進倉時，倉庫管理員必須憑送檢單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)；如屬回用物資應憑回用單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。
2、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。
三、出庫管理
1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時必須辦理出庫手續(xù)，并做到限額領料，車間領用的物料必須由其指定人員統(tǒng)一領取，領料人員憑流程單或相關憑證向倉庫領料，領料員和倉管員應核對物1
品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質量狀況，核對正確后方可發(fā)料；倉管員應開具領料單，經領料人簽字，登記入卡、入帳。
2、成品發(fā)出必須由各銷售部開具銷售發(fā)貨單據(jù)，倉庫管理人員憑銷售部門開具的發(fā)貨單據(jù)發(fā)貨，并登記卡片。
四、報表及其他管理
1、倉管員在月末結賬前要與車間及相關部門做好物料進出的銜接工作，各相關部門的計算口徑應保持一致，以保障成本核算的正確性。
2、必須正確及時報送規(guī)定的`各類報表，收付存報表、材料耗用匯總表定期上報財務及相關部門，并確保其正確無誤。
3、庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質或損壞等），應及時的用書面的形式向有關部門匯報。
4、倉庫現(xiàn)場管理工作必須嚴格按照iso9000標準及公司的具體規(guī)定執(zhí)行。
5、未經本檔案室人員許可，任何外人不得進入庫房。
6、庫房內不得吸煙，不得用明火照明，要備有干粉滅火器，并有防盜、防潮、防光、防鼠、防蟲、防塵、防污染的設備和安全措施。
庫房管理制度12
第一章、總則
第一條、目的。
為規(guī)范公司食品管理庫工作人員的日常工作，維護食品管理庫內環(huán)境衛(wèi)生，保證食品的質量，特制定本細則。
第二條、適用范圍。
本細則適用于公司食品管理庫的所有工作人員。
第二章、食品管理庫操作規(guī)范
第三條、食品管理庫工作人員對采購的食品及原料要認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。
第四條、食品管理庫工作人員有權拒收不符合衛(wèi)生要求的食品及原料入庫。
第五條、食品管理庫工作人員要收集索證材料，分類存檔，登記臺賬。
第六條、食品管理庫工作人員要將食品及原料分類分架、隔墻離地存放。
第七條、食品管理庫工作人員要對貨架上的食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及保質期限，做到賬、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。
第八條、食品管理庫工作人員存放的食品及原料應有外包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識，禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。
第九條、食品管理庫工作人員要經常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等感官異常、變質的食品要及時清出。
第十條、食品管理庫工作人員要在清出的食品上標明“不得食用”等字樣，及時銷賬、處理、登記并保存記錄。
第三章、食品管理庫衛(wèi)生規(guī)范
第十一條、食品管理庫工作人員每天上午必須對貨架上的'可清洗部分進行清洗。
第十二條、每天發(fā)貨后，食品管理庫工作人員需對食品管理庫地面及外部通道進行打掃。
第十三條、食品管理庫工作人員每天需對所有倉庫內的雜物進行清理，包括空紙皮箱等，保持各倉庫食品擺放整齊、干凈。
第十四條、食品管理庫工作人員每天下班前需對各倉庫進行全面衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理，并對檢查結果進行登記。
第十五條、食品管理庫工作人員需每周清理一次冷藏庫通道的墻身，保持冷藏庫通道兩側墻身干凈。
第十六條、食品管理庫工作人員需每周擦拭一次消防器材，保持消防器材無灰塵。
第十七條、食品管理庫工作人員需每月月底清洗風簾機，保持風簾機的干凈、美觀。
第十八條、食品管理庫工作人員需在每月月底對各食品管理庫庫的墻身進行一次清洗工作，保持墻身光亮。
第十九條、食品管理庫工作人員需每月月底對食品管理庫內的墻身以及冷藏庫通道的磅秤進行一次清洗。
第二十條、食品管理庫工作人員需每季度對冷藏庫進行一次清洗，保持冷藏庫的清潔。
第二十一條、食品管理庫工作人員需嚴格控制人員進出食品管理庫，禁止無關人員進入各食品管理庫和冷藏庫。
庫房管理制度13
1、倉庫收貨前，做好食品數(shù)量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。
2、食品和原料出入庫做好登記（臺帳和電子帳）、檢查，做到定期清洗、消毒、換氣，經常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。對進庫的各種食品原料，半成品應進行驗收和登記；食品出庫時要檢查感官性狀和保質期，要堅持食品先進先出原則，盡量縮短儲存時間。
3、每天要對庫存食品進行檢查、整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保質期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時向領導匯報，提出處理意見，及時處理。每月月底對倉庫內食品，原材料，半成品進行盤點，并整理下個月內即將過期的`物品清單（名稱、數(shù)量、規(guī)格，入庫日期，過期日期）交給廚房總廚，由廚房根據(jù)實際需要來使用，避免因物品長久未用過期而導致浪費。
4、食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用，食品與雜物嚴格分離，主食和副食分開存放,食品與非食品不能混放.食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，各類食品有明顯標志，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封。
5、庫房內地面平整、硬化，保持良好通風，避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉庫，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經常開窗或用機械通風設備通風，保持干燥，做好防火、防盜、防投毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作。
6、庫房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化學類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
7、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經許可不得進入倉庫。
后附食品采購、驗收衛(wèi)生制度和原料采購索證制度
食品采購、驗收衛(wèi)生制度
①采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品；
�、诓少徣忸愂称繁仨毸魅～F醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格；
�、鄄少従祁悺⒐揞^、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方核查本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單并復印留底；采購進口食品必須有中文標識；
④采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容；
�、葸\輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。
⑥食品采購入庫前應由廚房人員與庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
原料采購索證制度
①餐飲用食品采購必須索證。
�、谛杷髯C食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
�、垡瞬椴⒘舻椎淖C件包括：供貨商營業(yè)執(zhí)照，有效衛(wèi)生許可證和產品檢驗檢疫報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關證明。 ④要建立食品索證登記檔案，以備查。
庫房管理制度14
�。ㄒ唬┦称焚A存的衛(wèi)生要求
1、原料庫：餐飲業(yè)的庫房內要分別設置主、副食品區(qū)域。倉庫要整潔有序、經常保持清潔，嚴厲灰塵或異物污染食品，應裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質。
2、食品保藏存放須分類分架、離墻10厘米離地15厘米以上，以利于通風和檢查。建卡登記，倉庫內食品與非食品；原料與半成品；衛(wèi)生質量有缺陷的食品與正常食品；短期存放和較長時間存放的食品；具有揮發(fā)性氣味的食品和易吸收氣味的食品（如面料、茶葉、餅干等），均要分開存放，腐敗變質的食品和非食品，不能入庫。散裝食品要用密閉容器保存并注明品名、入庫時間。經常檢查庫存食品的質量，特別是已經開封過的食品，發(fā)現(xiàn)食品變質、發(fā)霉、生蟲等要及時處理，同時要注意經常檢查庫存食品的保持期。
3、冰箱或冰柜內生、熟及半成品標示清楚，冷藏、冷凍室裝有溫度顯示裝置，冰箱或冰柜保證正常運轉。肉、禽、水產類原料應貯藏在-18℃以下冷庫內，同一室內不得貯藏相互影響風味的原料，冷藏室應及時除霜，定期消毒。
4、食品庫房應設專人管理。食品入庫前必須進行驗收、登記，檢查感官是否正常，是否符合索證要求，凡不符合要求者不得入庫。新鮮水果、蔬菜原料應存放在遮陽、通風良好的'場地。特殊原料應根據(jù)不同要求分別貯藏。
5、做好防霉、防鼠、防蟲、防塵和消毒工作。倉庫應當經常開窗通風、定期清理，保持倉庫室內干燥和整潔。
6、倉庫應當有完善的防投毒設施，門窗必須安裝牢固的防盜門窗，最好有兩人管理、分別加鎖。
（二）倉庫管理人員的衛(wèi)生責任制
1、做好食品數(shù)量、質量，進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質量及進貨日期。
3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。
5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
6、倉庫經常開窗通風，保持干燥。
7、冰箱、冷庫經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
8、經常檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)食品變質、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
9、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
庫房管理制度15
1、根據(jù)餐飲行業(yè)的特點，倉庫的庫存物資應按食品、酒水、香煙、雜品及低值易耗品等分類。
2、為了加強對原材料采購的控制，要做到既滿足經營所需要，又防止原材料超儲積壓，各庫房須制定各類庫存物資的最高和最低儲備量。
3、嚴格材料驗收入庫制度。對于入庫的材料要進行品種、質量和數(shù)量的驗收。發(fā)現(xiàn)問題及時報告，盡量將進貨中發(fā)現(xiàn)的問題解決在貨款承付之前。
4、嚴格物品的領用制度，各部門領用，除鮮活食品外的其他物品均需填寫提貨單，提貨手續(xù)不完備，庫管員有權拒絕發(fā)貨。
5、原材料核算的計價方法：由于購買原材料的時間、地點不同，各種原材料的單位價格也不斷變化。為了正確反映原材料的增減變動，必須計算原材料的進購成本和出庫成本。各種原材料按實際成本計價，出庫原材料的實際成本應根據(jù)“會計準則”的`規(guī)定從下列方法中選定：
�。�1）分批認定法；
�。�2）月末一次加權平均法；
（3）移動加權平均法；
�。�4）先進先出法；
�。�5）后進先出法。一經選定就不能隨意變動。
6、為防止庫存物品的過期和變質，貨品的發(fā)放要堅持“先進先出”原則。
7、原材料盤存制度。月末必須對庫存原材料進行盤點。盤點的方法采用永續(xù)盤存制。盤點后一定要做到帳實相答，帳帳相符。如有差錯，一定要及時查明原因并報告上級領導，及時處理。
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