幼兒園園管理制度
在學習、工作、生活中，需要使用制度的場合越來越多，制度是指在特定社會范圍內統(tǒng)一的、調節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構成。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的幼兒園園管理制度，希望能夠幫助到大家。
幼兒園園管理制度1
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
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�。ǘ┫此⒉惋嬘镁弑仨毷褂脤Ｓ盟�，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
�。ㄋ模┫竞蟮牟惋嬘镁弑仨毚娣旁诓途邔Ｓ玫谋嵐駜葌溆�。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
�。ㄎ澹┮严竞臀聪镜牟途邞珠_存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
�。ǘ└鞣N食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發(fā)現腐爛、變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
�。ㄈ┫慈狻⑾床说乃匾珠_使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
�。ㄋ模┘庸ね甑氖称芬咨票９埽龊萌�。
�。ㄎ澹┟咳諏ο慈獬�、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
�。ǘ┦程们鍧嵭l(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質量，每天消毒，并做好記錄
�。ㄈ┕芾砣藛T每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
�。ㄋ模┉h(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
�。ㄎ澹┎途咝l(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
�。ㄒ唬┡腼兒玫氖称贩址胚M明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
�。ǘ┯變菏称分笫旌�，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
�。ㄋ模┓泊娣攀焓称返娜萜饕竞笫褂谩�
五、食品衛(wèi)生“五四制
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
�。ǘ┏善肥称反娣艑嵭小八母綦x”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關”一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開：水消毒）。
�。ㄋ模┉h(huán)境衛(wèi)生實行“四定”定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包：干負責。
�。ㄎ澹﹤�人衛(wèi)生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、：勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)臵于帽內；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、嚴格執(zhí)行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
7、冬夏季節(jié)供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
七、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到由配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應的食品進入食堂。
5、食品經驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內的溫度應符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的.刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。
10、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
八、食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經高溫充分加熱后方可供應。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、應根據不同季節(jié)，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
6、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過2小時。
九、食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為200克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣柜由專人負責，其內不得放入其他食品。
十、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位臵。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15—20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
十一、食堂從業(yè)人員晨檢制度
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，上崗前做到“三白”和“三不”：（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)臵于帽內）；（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場所內吸煙。
5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項工作。
十二、食品衛(wèi)生責任追究制度
1、責任制的分工：（1）園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領導責任，是第一責任人。（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領導小組其他成員根據各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領導作用。（3）食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。（2）對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
十三、分管園長職責
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責。
2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。
3、做好“上傳下達”工作，發(fā)揮“橋梁”、“龍頭”作用。對上級部門檢查出的問題，及時采取整改措施。
4、按分層管理原則，每月對下屬人員進行工作考核，考核結果與結構工資掛鉤。
5、有計劃地組織食品衛(wèi)生管理員、食堂管理員以及食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)道德的學習和培訓，提高認識，把衛(wèi)生法貫徹落實到每個環(huán)節(jié)中。
十四、食品衛(wèi)生管理員職責
1、每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作，作好記錄。
2、做好“一日三巡”工作，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況，督促其認真執(zhí)行各項規(guī)章制度、操作規(guī)范。
3、每月召開一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會議，及時反饋、溝通，共商對策。
4、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。
5、加強對食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓工作，努力增強她們的責任意識及衛(wèi)生意識，提高崗位技能。
6、創(chuàng)條件、搭舞臺，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。
十五、食堂管理員職責
1、了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。
2、正確掌握食品進貨、驗收及供應情況，發(fā)現質量問題及時處理。
3、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。并協助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。
4、督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規(guī)范操作。
5、根據師生出勤人數，嚴格把握每日飯菜、點心的供應量。
十六、食品采購、驗收員職責
1、認真執(zhí)行食品采購制度，根據預定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質量關、數量關。
3、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數量、價格、進貨日期、質量情況的登記工作。
4、驗收食品質量時，主要看（根據不同種類）：蔬菜、水產類：新鮮度，是否變色，有無異味；豆制品、肉類：必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明；米、餅干、干果等包裝類：生產日期和保質期。
5、有些食品外表看不出質量問題，但在烹調時發(fā)現變質，應立即與送貨單位聯系，及時處理變質食品，并重新購買。
十七、食堂倉庫保管員職責
1、做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、分類分架儲存物品，并貼上相應標簽。大米堆放須離地15cm。
3、每天做好入庫、發(fā)放物品的清點、驗收、登記工作。
4、主副食品、調味品庫存量不宜過多，按需要量進貨，嚴把貨品質量關。
5、出庫食品遵循“先進先出”的原則，保證貨源新鮮。
6、定期檢查庫存物品，及時處理包裝損壞、超過保質期等不符合衛(wèi)生要求的變質食品。
7、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。
8、倉庫內禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
十八、食堂輔助工職責
1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
3、按要求在不同專用池內洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質量，發(fā)現腐爛變質、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時匯報。
5、幼兒飲用水供應充足，并根據季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
十九、消毒人員崗位職責
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。
2、定期參加消毒知識培訓，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標準》進行操作。
3、認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：（1）日常物品的消毒要求：A、餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以煮沸消毒，水開后20—30分鐘以上。做到“幼兒一人一杯一消毒”。 B、物體表面消毒：每天用0、05%—0、1%過氧乙酸或有效氯含量250—500mg/L的溶液拖、擦、噴灑兩次。 C、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%—3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。 D、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1—2小時。 E、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭1—3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：A、發(fā)生傳染病的班級與不發(fā)生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后40—60分鐘以上。 B、物體表面空氣消毒：用0。2%—0。5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/L的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。 C、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%—10%浸泡1小時。 D、被褥消毒：被單浸泡2小時以上，棉絮暴曬4—6小時E、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈20xxmg/L溶液，攪勻加蓋2小時，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/L溶液浸泡消毒30—60分鐘以上。
4、餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準要求，并做好標記，固定存放。
5、已消毒和未消毒的餐用、工用具應分開存放，標記明顯。
6、主動做好節(jié)日長假后的消毒工作。
二十、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。
三、伙食費�？顚Ｓ�。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質食物，妥善保管剩余食物，不食用變質食物。
六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。
七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批準不得外借。
八、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。
九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
十二、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質不新鮮的食物，，做好食物24小時留樣工作
二十一、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質量。
二、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。
六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經常清理。
幼兒園園管理制度2
夜間幼兒發(fā)燒或不適，要立即通知值班醫(yī)務人員及時處理，不得隨便給幼兒服藥。
每天對幼兒睡眠時的特殊情況服藥情況等要認真做好記錄。交班要交接清楚。
隔周清潔幼兒睡床及床柜。一周進行一次大清掃。
做好幼兒衣物的清洗和晾曬工作。
配合正副班主任和日班保育員做好對幼兒的保育和教育工作，培養(yǎng)幼兒良好的行為習慣和生活衛(wèi)生習慣。負責全園幼兒及職工的保健衛(wèi)生工作，貫徹“預防為主治療為輔”的方針。每學期制定保健衛(wèi)生工作計劃，了解新入園幼兒的“三防”接種及體檢情況，定期做好驅蟲矯正和治療眼病，防治齲齒等工作。
全面了解幼兒生長發(fā)育情況，期末向激匯報。
負責每天晨檢，做到一看二摸三問四檢查，并監(jiān)督指導教師做好午檢和晚檢工作。對患病幼兒及時做好妥善處理，指導體弱幼兒護理工作，發(fā)現傳染病，指導保育員做好消毒工作并及時報告防疫部門，爭取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼兒發(fā)病率，睜發(fā)病率升降原因及時總結經驗教訓，提出改進措施。
指導廚房人員搞好飲食衛(wèi)生和檢查飲食用具消毒工作，指導各班做好防暑降溫和防寒保暖工作，定時檢查各班體育鍛煉及戶外活動情況，了解幼兒的進步和睡眠情況，發(fā)現問題及時提出改進意見和建議。
負責保管醫(yī)務室一切物品用具藥物，做好衛(wèi)生知識宣傳環(huán)境衛(wèi)生飲食衛(wèi)生和滅蚊蠅工作，協助后勤組長檢查評比落實各項衛(wèi)生保健工作，按時送報表。
負責常備藥物的`購買，每天按時送藥到班，為激代煎中藥，并照顧病兒按時服藥。
了解幼兒心理健康情況，對有不良習慣及心理障礙的幼兒，與班上的教師配合商討矯正辦法，并定期進行監(jiān)測。
認真鉆研衛(wèi)生保健業(yè)務，學習《規(guī)程》，以進一步了解掌握幼兒教育工作特點，更好地搞好工作。
定期對保教人員進行有關“幼兒常見病”的知識講授，定期在“激園地”專欄中介紹有關育兒知識及保健衛(wèi)生知識。必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所幼兒園保健制度》和省市區(qū)有關衛(wèi)生保健制度。
制定合理的一日生活制度。注意飲食衛(wèi)生，兩餐間隔不少于小時；每日體育活動不少于小時；每日戶外活動不少于小時。
每學期全面體檢一次，每個月測量身高體重一次，每學期測視力一次，對弱視幼兒每個月測查一次；每學期驗血色素一次；每個月對幼兒身體健康發(fā)展狀況進行分析；建立幼兒健康檔案登記統(tǒng)計制度。
堅持晨檢午檢晚檢制度，發(fā)現疾病及時處理，并做好記錄。
新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半驗血復查一次，發(fā)現肝炎和其它傳染病立即離校隔離和治療。
配合衛(wèi)生部門做預防接種工作。
為幼兒提供合理膳食，每周制定帶量食譜，定期計算營養(yǎng)攝取量，每月召開膳食委員會。
每天保證供應充足的溫度適中的開水，每天起床后課間運動后提醒幼兒飲水，培養(yǎng)幼兒自覺飲水的習慣。
培養(yǎng)幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。，
幼兒園園管理制度3
1、幼兒園成立創(chuàng)安領導小組，未保領導小組及消防工作領導小組及護校隊。安全工作層層負責、落實到人。
2、及時傳達、宣傳和學習上級領導有關安全文件，提高老師的安全教育及管理意識。
3、定期對全園教職工進行消防講座等培訓。
4、建立和執(zhí)行房屋、設備、消防、防盜交通等各項安全防護和檢查制度，建立執(zhí)行食品、藥物的'管理制度。并落實安全工作每日巡查制度。
5、嚴格執(zhí)行幼兒接送卡制度，加強門衛(wèi)管理，平時要關好門，對來訪者進行詢問登記，嚴防幼兒走失。
6、食堂定點采購，并實行查證制度，四十八小時留樣制度。食堂對食物的操作與保存應注意衛(wèi)生，以免食物中毒。
7、加強衛(wèi)生防疫工作，嚴格執(zhí)行消毒制度及幼兒園衛(wèi)生保健制度，做好春、秋傳染病高發(fā)期的消毒工作。醫(yī)務室按時做好預防接種工作，并把好晨檢關，以免傳染病蔓延。
8、定期組織教職工進行體檢。
9、利用活動、游戲對幼兒進行安全教育和自我防范的教育，防止發(fā)生觸電、走失、摔傷、燙傷、食物中毒、吞食異物等事故。
10、定期檢查更換重點部門（財務室、電教室、檔案室、廣播室等）的消防器材。
11、發(fā)生重大事故應及時啟動預案。
幼兒園園管理制度4
1．全園教職工應高度負責，嚴守崗位，確保幼兒人身安全，嚴防各類事故的發(fā)生。
2．園內安全要有專人負責，加強保教人員的責任心。為防止幼兒丟失，防止生人接走幼兒，每日晨檢結束即關閉大門，下午到時在開門。
3．早晨來園和離園要有專人負責，早班教師提前在教室接待幼兒（因遲到或不在場引起的事故確認為責任事故，走失、骨折、窒息等為重大傷害事故），接班教師要做好交接班工作。
4．外出活動時，必須在幼兒園的統(tǒng)一安排下，選好安全場地，配足保教人員，有組織有秩序地進行。教工要隨時清點人數。教育幼兒走路時不離隊，不掉隊，處處注意安全。
5．教職工要意識到安全教育的重要性，經常向幼兒進行安全教育，培養(yǎng)幼兒自我保護意識，提高幼兒自我保護能力。教育幼兒不要亂奔亂跑，進園進班后不得擅自離開，教會幼兒知道幼兒園的.名稱，家庭地址，父母姓名等，防止意外事故。
6．教育幼兒不要帶危險品到幼兒園，防止異物落入鼻腔、口腔等，每天晨檢時注意幼兒帶的物品。
7．帶班教師要有強烈的責任心，帶班時不得隨便離開幼兒（特殊情況要交代其他教師），做到人在心在，時時處處關心幼兒，注意幼兒安全。
8．門衛(wèi)堅守崗位，對外來人員要進行詢問，不讓幼兒私自外出。有家長接領孩子時，要進行詢問。
9．物品擺放安全，教師每天對班級門窗、水管、電燈、電扇、錄音機、空調等進行自查，行政值班每天放學對校園班級進行自查，并認真記錄�？倓彰恐芏ㄆ趯Νh(huán)境、設施、設備的安全進行檢查，及時消除事故隱患。
10．園內煙熏、廚房火種，食堂人員要專門負責檢查。
11．帶班教師，每天離園前要進行檢查，如：教室、午睡室、廁所等，防止幼兒誤留在室內。
12．嚴禁體罰變相體罰幼兒，不歧視、辱罵幼兒，不給幼兒造成精神傷害。
13．教工在園內不使用幼兒物品，不叫幼兒為教職工傳遞物品、用具。
14．炊事員、保育員要嚴格按照有關規(guī)定進行規(guī)范操作，不得自作主張。
15．滅火器要放在顯眼的地方，教會職工正確掌握滅火器的使用方法，滅火器要定期檢查、更換，確保能正確使用。
16．工作人員要保證幼兒的安全生活，園內出現各種事故，要進行分析，作好記錄，追究責任，根據情節(jié)大小進行相應的處罰。對于重大事故，要及時上報，不得延誤。
17．定期檢查園內設施，是否有油漆脫落，是否有帶釘、木刺、棱角、裂縫、拌腳的桌椅，地面是否過滑，臺階是否過高，大型玩具列界處有否松動等。
幼兒園園管理制度5
一、倉庫保管員衛(wèi)生制度
做好食品數量、質量的進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。
散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
倉庫經常開窗通風，保持干燥。
冰箱、冷庫經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
經常檢查食品質量，發(fā)現食品變質、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
二、食品采購衛(wèi)生制度
采購食品前與廚房等部門聯系，做到計劃進貨。
采購食品先看質量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購。
采購食品向供方提出質量要求并索取檢驗證明。
不符合衛(wèi)生標準、要求的食品及時于供應方交涉。
三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度
蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。
肉、魚加工時注意檢查質量、有毒有害、變質食品不加工。
肉類加工后無血、無毛、無污物，水產做到無鱗、無腮、無內臟。
宰殺家禽放血完全、除盡毛和內臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
工具、容器沖洗干凈、葷素分開使用。
工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛(wèi)生制度
洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的`順序操作。
幼兒食具用蒸汽法消毒，水開后30分鐘，要保證消毒的時間。
當天使用的餐具，當天清洗、消毒。
洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機等沖刷干凈。
消毒后的食具放置在消毒櫥內。
五、熟食專間衛(wèi)生制度
操作人員進專間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。
每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
分菜時不用手直接接觸熟食。
熟食專用冰箱內不準存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。
操作人員須持有健康證上崗，專用間內不準存放與熟食無關的食品。
六、營養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度
工作時要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。
做好工作臺的消毒清潔工作。
端盆、碗時，手指不接觸食品，分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
用過的餐具及時收回清洗、消毒。
每天工作結束做好臺面、地面的清掃、整理工作。
燒菜嘗味道時要用專用的碗和筷。
七、配菜衛(wèi)生制度
切配時檢查食品質量;發(fā)現變質、有毒、有害食品不切配。
工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺面、擦布干凈。
盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開使用。
加工海產品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。
放入冰箱的食品經加工清洗干凈后放入。
工作結束、做好工用具、臺面及加工場所清潔衛(wèi)生工作。
八、燒煮煮透衛(wèi)生制度
注意食品新鮮，變質食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應。
不用未經消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
炒菜時勤翻動，勤洗刷炒鍋。
工作結束，調料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。
九、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓一次。
上崗時必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
上崗前后便后，應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。
在銷售直接入口食品時，食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時貨、款分開。
操作時不吸煙，不對著食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。
不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物;勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣、帽。
幼兒園園管理制度6
城關幼兒園廁所保潔人員名單和衛(wèi)生管理制度
一、幼兒園公共廁所必須切實加強管理，落實專人負責清潔衛(wèi)生和設施維護工作。
二、公共廁所應每天打掃一次，保持地面、便槽、洗水池內無垃圾雜物。逢衛(wèi)生大掃除，安排班級幼兒打掃，重點清理墻面、門窗灰塵、污垢。
三、每天一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
四、師幼要文明入廁，愛護公共廁所設施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
廁所衛(wèi)生管理人員職責
1、廁所管理有專人負責，并進行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、大小便池要隨時沖洗，并及時清查廁所內紙簍垃圾。
5、保持洗手池、地面大小便池的清潔干凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
6、加強對師生文明衛(wèi)生教育，注意衛(wèi)生、文明如廁。
7、清潔工人每天沖洗2次。
廁所衛(wèi)生管理人員名單
組長：姚莉颯
組員：王增凱、王金嬋
主要職責：組長主要負責廁所衛(wèi)生的`檢查維修及匯報工作；組員主要配合組長合理安排廁所衛(wèi)生的清潔工作，并向組長及時反映問題
幼兒園園管理制度7
為了進一步加強教師師德師風建設，樹立良好的師德形象，切實把“學高為師，身正為范”落實到教育教學中去，培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義建設者和接班人，特制訂本制度。
1、加強政治理論、教育法規(guī)學習。
幼兒園要有政治學習制度，保證每周有一小時的學習時間，學習《中華人民共和國義務教育法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》，幼兒園建立學習記錄，教師做好學習筆記，并寫一至二篇心得體會文章，以提高自身依法執(zhí)教、依法治教的能力和政治敏銳能力。
2、加強教育理論、新《綱要》、計算機技術的學習。
幼兒園要以年級組、教研組為陣地，強化園本培訓，每個教師要以撰寫論文、心得、教學反思、優(yōu)質教案、開設優(yōu)質課和公開課為載體，證明自己學有所得，提高自己的教育水平，業(yè)務能力，科研能力。
3、遵守紀律，以園為家，確保每周五天工作時間。
上班做到五不：不遲到、不早退、不隨意進出教室、不打手機、不隨意調課。
4、樹立嚴謹教風，培養(yǎng)良好學風。
教師做到先備課再上課，語言流暢準確，啟發(fā)不包辦，思考有所思，板書字跡工整，檢查督辦落到實處。
5、關心愛護幼兒，做幼兒的良師益友。
對幼兒要嚴愛有度，既反對包庇、縱容、溺愛幼兒；又反對歧視幼兒。嚴禁體罰、變相體罰幼兒。
6、嚴守社會公德，真正為人師表。
教師要語言文明，不說臟話。園內園外不扯皮鬧事，不打架斗毆，不賭博打牌，不參與封建迷信活動，不參與不正當的競爭、競選活動，發(fā)揮正確的'輿論導向作用。
7、注重儀表。
容貌整潔，服裝得體，不穿超短褲、裙，不穿拖鞋上班，不酗酒。
8、樹立正確的人生價值觀，保持盎然意志。
本著對自己、對他人、對家庭、對社會負責的態(tài)度處事為人。
9、為人要樸實誠信，豁達開朗，嚴于律己，寬于待人，公道正派。
10、強化安全意識，嚴守安全底線。
教師不僅要做遵守安全規(guī)則楷模，更重要的是要對幼兒時時講安全，事事想安全，處處保安全，確保人人安全，安全人人。
幼兒園園管理制度8
一、幼兒園值班及巡視制度
（一）行政值班
值日行政每天上午、下午各巡查一次全園（包括一、二、三樓），及時排查安全隱患，并做好記錄。
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1、每天早上關閉防盜報警系統(tǒng)，開好樓道防盜門。
2、每天按幼兒園作息要求定時開啟或關閉學校大門。
3、每天早、晚入園和放學時段，要衣冠整齊站在定點值勤崗上值班；其它時間在門衛(wèi)辦公室值班，并注意觀看校園監(jiān)視系統(tǒng)。
4、外來人員來訪一律登記后方可放行。
5、上課期間，幼兒家長來園需與班上教師聯系確認方可行。
�。ㄈ┬@巡視：
1、白天觀看校園監(jiān)視系統(tǒng)，并定時外出巡視。
2、晚上保安值班至少2人，從教師離校后，關閉校門，開始第一次巡視校園，并做好關閉樓道路燈、防盜門、路燈，開啟報警系統(tǒng)。
3、保安要定時和不定時地交替巡視校園，特別是食堂、電腦主機房及重點部位，并做好書面記錄，巡視時要帶好保安設備，發(fā)現情況及時報警。
二、幼兒園班級安全管理制度
△接送安全：
1.早上接到孩子后，留意觀察孩子的情況，注意孩子情緒、精神狀態(tài)等；
2.早上交接班、戶外活動回來后一定要清點人數；
3.對于生病的孩子給予特別照顧，觀察病情有否變化；
4.放學時，三位老師安排好工作，保證有兩人站活動室門口與家長交流，一人組織孩子；
5.老師要把孩子親自交到家長手中，非接送時間接送要填寫登記表，陌生人要看接送卡或及時向家長和幼兒了解情況，確認安全后才接孩子；
6.老師要等孩子差不多接完后，才可進行教室的清潔工作。
7.離園前要關好水龍頭，切斷電源，關好門窗方可離開。
8.教育孩子不單獨離開幼兒園。
△飲食安全：
1.廚房人員送食物來時要注意組織好孩子，不讓孩子靠近熱的食物，食物桶放在餐車底層；
2.注意食物的熱度（特別是流質食物），不能把太熱的食物分給孩子；
3.分食物時老師必須戴口罩；
4.提醒孩子吃的時候留意骨頭；
5.幼兒剩余食物不留班上，以免保管不當引起安全事故；
6.不發(fā)放不新鮮、過期或變質的食物給幼兒。
7.除幼兒園和孩子自帶的的食品外不隨意給食物給幼兒吃。
△戶外活動的安全：
1.在教室里要提醒孩子外出時要跟著老師，不能亂跑，不能單獨離開集體；
2.上下樓梯先交代要求，不追趕打鬧，拉扯、推人等，靠右側行走；
3.戶外活動前后必須清點人數；
4.活動前先檢查場地、器材是否安全；
5.交代場地的規(guī)則與安全要求；
6.全部幼兒在老師視線范圍內活動，老師不做與孩子活動無關的事或聊天；
7.老師要考慮體育課的器材擺設是否有安全隱患，充分利用運動場地；
8.戶外活動時要關注生病和表現異常的孩子。
△室內環(huán)境：
1.提醒孩子在教室不亂跑；
2.喝水時要排隊，不能推擠，保證水溫不超過70℃；
3.不玩教室里的電器開關；
4.小朋友上廁所時，要有老師在里面監(jiān)護安全；
5.教室里的地面要保持干爽；
6.不能讓孩子玩老師的鋼琴，以免琴蓋掉下壓傷孩子的手；
7.對建構區(qū)積木的使用提出明確的要求，以免發(fā)生安全事故；
8.將安全教育滲透到一日活動中，不同年齡段對孩子安全教育的內容不同；
9.老師在設計活動時將安全因素考慮進去；
10.老師帶班嚴禁聊天或做無關工作的事情，更不許擅自離崗；
11.發(fā)現有生病孩子及時送醫(yī)務室或用內線電話通知醫(yī)生；
12.使用釘書機、鉛筆和剪刀時注意安全，注意細小牙簽、豆子等東西存在的安全隱患。
13.任何時候只要全班孩子在一起都要有兩位老師在崗，有問題要充分利用內線電話；
14.保證班級活動場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全；
15.孩子的藥和老師的`藥放好，切忌孩子自己拿藥吃，孩子吃藥在成人陪護下，認真核對；
16.清潔消毒用品不隨擺放，放在規(guī)定的柜子內；
17.發(fā)現安全隱患及時排除或上報
△午睡值班
1.午睡前后清點人數；
2.老師安排好位置，以免太擁擠；
3.留意生病的孩子，注意觀察孩子的睡姿、臉色；
4.對咳嗽的孩子要隔開睡；
5.老師要巡視全場，看到每位孩子，及時為孩子們蓋好被子，檢查孩子有無異常；
6.中午值班老師嚴禁午睡。
△消防安全：
1.三位老師會使用滅火器，懂得消防應急示意圖，安全出口；
2.外出活動或離園時能及時關好水電；
3.發(fā)生火災時能清楚自己的職責，安全組織孩子們遠離危險，清楚逃生自救的方法及疏散通道；
4.不留放易燃易爆物品
5.電線、電插遠離孩子，不留安全隱患。
當出現各種安全事故時，幼兒園啟動應急預案，三位老師按照預案安排開展工作，救治受傷的孩子和迅速組織孩子們疏散到安全的地方，安撫家長。
班上孩子出現小意外時，向家長解析事情的經過，爭取家長諒解，需要往醫(yī)院處理的第一時間通知園醫(yī)、園長和家長，做好家訪和安撫工作。
三、幼兒園集會、大型活動和社會實踐安全管理制度
1.舉辦各類大型活動（含親子運動會、六一游園活動、外出實踐活動等），班級要專門制定詳細的安全預案，有專人負責，方可開展活動。
2.活動前，活動組織者應到活動場所進行實地察看，是否存在安全隱患，對問題要及時解決。
3.活動前向教職員工、幼兒及家長進行安全方面的教育，特別是對于容易造成安全事故的因素，重點反復講解、分析，增強自我保護能力和意識。
4.學校集會、做操由各班教師負責統(tǒng)一指揮，以保證集會、做操的紀律。
5.學校集會、做操等大型活動以班為單位。上下樓梯時學生走指定樓梯并靠右行走，不要擁擠，不得催促幼兒快跑。當班教師組織幼兒分左右樓梯上下樓，相應樓層有指定教師負責疏散管理，嚴防擠壓事故的發(fā)生。出入會場有序，到達活動場所，由班主任組織學生按指定位置安排座位或站隊，防止學生亂跑，避免意外事故的發(fā)生。
6.親子運動會和親子游園活動過程中應強調注意的事項，強調安全第一的重要性和必要性。學生搬凳子上樓至集合時間不得少于15分鐘。
7.加強對帶隊教職員工的責任意識教育，要求加強管理�；顒舆^程中要求帶隊教職員工始終跟隨幼兒，不得放任幼兒自由活動，發(fā)現安全隱患及時制止并加以教育。
幼兒園園管理制度9
為加強幼兒園傳染病疫情管理、預防、控制和消除傳染病在幼兒園內的發(fā)生和流行，依據《中華人民共和國傳染防治法》和國務院《學校衛(wèi)生工作條例》有關規(guī)定，按照“科學排查、及時上報”的原則，特制訂本制度。
一、疫情報告工作
領導小組：組長：副組長：組員：各班班主任、保育員疫情報告員：
疫情排查員：疫情登記員：
幼兒園成立防疫工作領導小組辦公室，辦公室設在校長辦公室，由擔任辦公室主任，電話：
二、幼兒園疫情報告員職責：
1、具體負責本幼兒園傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作。
2、建立、健全本幼兒園傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件監(jiān)測、發(fā)現及報告相關工作制度及工作流程。
3、定時對幼兒園學生的出勤、健康情況進行巡查。
4、負責指導幼兒園學生的晨檢、午檢工作。
三、幼兒園傳染病疫情監(jiān)測報告：
1、晨檢應在幼兒園疫情報告人的指導下進行，由班主任或班級衛(wèi)生員對早晨進入教室的每個學生進行觀察、詢問。了解學生出勤、健康狀況、衛(wèi)生狀況，發(fā)出學生有傳染病早期癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應當及時告知幼兒園疫情排查人，幼兒園疫情排查人要進一步排查，以確保做到對傳染病病人的早發(fā)現、早報告。（午檢也如此）
2、班主任應當密切關注本班學生的出勤情況，對于因病缺勤的學生，應當了解學生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給幼兒園疫情排查人，幼兒園疫情排查人接到報告后應及時追查學生的患病呼可能的`病因，以做到對傳染病病人的早發(fā)現。
3、幼兒園老師發(fā)現學生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應及時報告給幼兒園疫情排查人。幼兒園疫情排查人應及時進行排查，并將排查情況記錄在學生因病缺勤、傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人患病及病因排查結果登記日志。
4、報告內容及時限
�。�1）在同一班級，1天內有3例或者3天內有多個學生（5例以上）患病、并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
�。�2）當幼兒園發(fā)現傳染病或疑似傳染病病人時，幼兒園疫情報告人應立即報出相關信息。
�。�3）個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。（4）幼兒園發(fā)生群體性不明原因疾病或其它突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
5、報告方式：
�。�1）當出現符合本工作規(guī)范規(guī)定的報告情況時，幼兒園疫情報告人應當以最方便的通訊方式報告到疾控中心。
（2）一旦發(fā)生傳染病事件，疫情報告人及時向幼兒園領導匯報，召集傳染病應急小組成員，做好專冊登記，統(tǒng)計人數。（患者名單、發(fā)病日期、班級分布、主要癥狀、目前狀況、接觸史等）（3）有事由按傳染病疫情報告渠道報告，無事由疫情排查人向防疫工作領導小組報平安
幼兒園園管理制度10
一、師德
1、教師應樹立正確的教育觀、兒童觀，熱愛、尊重幼兒，堅持積極正面教育，禁止任何形式的體罰和變相體罰。嚴禁打罵孩子，樹立與孩子平等的觀念：蹲下來和孩子說話，抱起來交流，牽著手教育。
2、全體教職工必須嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。
3、教師要把全部精力放在工作上，上班期間，教師不能隨便換班、替班、串班，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。嚴格做到:視線不能離開孩子。
4、教師在校內、校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑面對每一個孩子，對家長和來賓態(tài)度友好，嚴禁與家長爭吵。
5、教師要注意儀容儀表，上班要穿工服，不能帶明顯飾物，不留長指甲；女教師不化濃妝，不穿高跟鞋，長頭發(fā)扎起來。
6、教師帶班不接、不打電話、手機調成振動狀態(tài)，不接待人。進班不蹺二郎腿，不坐桌子及幼兒床。不隨意請幼兒替老師做事。
二、教育教學：
1、教師必須遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律、幼兒的年齡特點和學習特點，以游戲為基本活動，保教并重，寓教育于生活及各項活動之中，關注個別差異，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展。
2、教師認真實施幼兒園規(guī)定的教學大綱，依照《綱要》的指導方針，結合本班孩子的年齡特點和學習特點訂出學期計劃，并按學期計劃制定出月計劃及周計劃。
3、教師積極參加教育研究活動和業(yè)務學習活動，認真?zhèn)湔n，寫好一周的教育活動計劃、游戲和一日活動計劃，不斷改進教學形式、方法，隨時更新，科學合理安排幼兒一日生活。按時上課，嚴格執(zhí)行作息時間。成為幼兒學習活動的支持者、合作者及引導者。
4、教師要認真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，堅持超前備課，保證每節(jié)課都要有教案，無教案不進教室上課。每周五前必須將教案本交給園長。教師上課前準備好教具，保證上每一節(jié)課都有豐富的`材料。提高孩子的學習興趣，而不是老師空手上課。
5、教師積極開動腦筋，自制玩教具。教具要結實、耐用，學期末，將自制玩教具交到資料室，以便資源共享。
6、教師每月根據主題活動，隨時更換主題墻飾。并根據班級情況、幼兒年齡特點布置生活墻飾，以利于培養(yǎng)孩子良好的生活習慣。
7、教師要尊重家長，主動與家長溝通、合作共同促進幼兒身心健康發(fā)展。平時通過家長聯系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育。每周五按時將家園聯系本交給家長，每本不能寫同樣內容。
8、學期結束，對教師考勤、教案、教學、班級布置等方面工作進行全面考核，對各方面表現優(yōu)秀的教師進行表彰。
三、常規(guī)、衛(wèi)生：
1、嚴格遵守幼兒園衛(wèi)生制度。
2、在日常生活中抓住安全、衛(wèi)生教育契機，培養(yǎng)幼兒生活衛(wèi)生習慣及生活自理能力以及各項常規(guī)。（生活常規(guī)、上課常規(guī)、衛(wèi)生常規(guī)等等）
3、注重幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫(yī)院或通知家長。
4、家長帶藥要求寫清兒童姓名、藥品名稱、劑量、服藥時間、次數。教師給兒童服藥后要打鉤。按時給幼兒服藥。各班應準備存放兒童藥品的專用藥箱。
5、每天記錄幼兒的出勤情況，一月公布一次孩子出勤。
6、培養(yǎng)孩子的個人衛(wèi)生習慣，指導孩子正確地洗手方法，飯前、便后洗手的習慣。
7、注意幼兒用眼衛(wèi)生，保護幼兒視力，正常教學中不能看電視，中大班每天堅持做眼保健操。
8、室內經常通風換氣，每周清理一次玩教具。
9、夏季注意滅蚊蠅，掃除、拖把、抹布、簸萁等清潔工具要保持清潔。
10、班中物品需保管好，如有工作變動，必須交清，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。領取物品書刊等需有園長及本人簽字，按時歸還。
四、安全：
1、嚴格遵守幼兒園安全制度，教師提高安全意識，并隨機給幼兒灌輸安全知識，提高幼兒的自我保護能力。帶班時做到“人到、心到、手到”。
2、教師要認真組織好幼兒一天學習、生活。每天保證一小時戶外活動時間，戶外活動教師要組織戶外游戲，大型玩具沒有老師保護禁止幼兒玩耍，自由活動前教師必須提要求。
3、注重幼兒安全，幼兒離園時要護送到安全地帶，交給家長，不能讓不熟悉的人把幼兒接走，如家長有事，委托別人來接必須用電話與家長聯系好，情況屬實，才能讓他人接走。家長來接幼兒時，要簡單介紹幼兒的當天情況。
4、教師離園前應認真檢查，關好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點，整潔衛(wèi)生，保證安全，才可下班。
五、家長聯系制度 :
1、各班教師每學期根據情況進行家訪或電話隨訪；對缺勤一周以上幼兒必須進行落實并記錄在案。
�。�、教師平時通過家長聯系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育；期末要對幼兒進行發(fā)展性評價。
３、在家長接送幼兒時，隨時與家長聯系，爭取家長的了解、支持與配合。
4、每學期召開全園家長會或班家長會一次。
�。�、每學期各班可結合家長會向家長開放活動半日，使家長了解幼兒園工作及自己孩子各方面的表現。
�。�、建立家長園地，向家長宣傳有關教育和衛(wèi)生保健知識。
幼兒園園管理制度11
為不斷提高我園的保教質量和服務質量，確保幼兒健康的成長，快樂的進餐，真正發(fā)揮“窗口行業(yè)”的'作用，為此制定本制度：
1.餐前教師按時做好餐前準備工作，擺好餐桌，餐具。
2.餐前、餐后不組織劇烈運動，以引起幼兒腸胃不適反應。
3. 按當天幼兒實到人數有序分發(fā)飯菜，分湯時切忌從幼兒頭上過。分飯的原則為少盛多添。
4. 教師引導幼兒做好餐前飯菜的介紹。
5. 養(yǎng)成幼兒餐前洗手的習慣，教會幼兒正確的洗手，擦手；學習正確的使用勺子；教會幼兒正確的坐姿，小肚皮挨著小桌子，讓幼兒更加舒服的進餐。
6. 照顧幼兒進餐，根據幼兒的食量，及時為幼兒添加飯菜，讓幼兒吃飽吃好。
7、要精心照顧幼兒進餐，特別是身體不適幼兒及病愈后和吃飯慢的幼兒。
8、培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣如不挑食、不浪費糧食，保持桌面、地面和衣服的干凈，進餐時不大聲講話，專心吃飯等。
9. 咽下最后一口飯菜才能離開座位，飯后養(yǎng)成漱口的習慣。
10. 吃完飯之后，讓養(yǎng)成自己送碗的習慣，勺子和碗分開放，注意輕拿輕放，進餐時產生的垃圾扔到垃圾桶里，然后洗手洗嘴，并用毛巾擦干。
11. 教師在幼兒午餐時注意觀察孩子的情緒，餐前避免批評孩子，發(fā)現情緒異常孩子要及時了解情況。孩子情緒有波動時，應先安撫，等情緒穩(wěn)定后方可進餐。
12. 幼兒進餐時間不得少于20~30分鐘，不得催食、包食（小班個別情況除外），保證幼兒吃飽每餐飯。
13、稀飯、菜湯、開水等要進行降溫后才能給幼兒飲用，放在安全的地方。
14. 就餐后剩余食品及時送回伙房，各種食品教師不能私自帶回家，每發(fā)現一次罰50元。
15.不許侵占幼兒伙食，特別是定量食品、兩點食品，一次100元，嚴重者辭退。
幼兒園園管理制度12
為規(guī)范本園食堂食品原料和消耗品的采購程序，提高幼兒飲食安全和后勤工作管理服務水平，適應市場商品和價格的變化，便于監(jiān)督和管理，特制定本辦法。
一、采購基本原則：
1、保證幼兒生活及食品加工器具需要的原則。
2、保證幼兒食品新鮮、衛(wèi)生的原則。
3、在保證食品質量條件下，實行價格最優(yōu)的原則。
4、按程序辦事，完備有關手續(xù)，加強食品質量衛(wèi)生監(jiān)督的原則。
二、采購范圍：
特指幼兒食堂所需的食品及相關用品，如：蔬菜、肉類、魚類、調料，以及食堂設備、廚具、餐具、工作服等。
三、采購流程：
1、每周五定出下周兒童食譜后，由紅案、白案班長根據每天兒童用量，計算并填寫出一周所需食材《申購單》(每天分開填寫)，交事務長審核。事務長根據庫存情況進行審核，審核后交后勤院長審批。
2、《申購單》一式三份，會計、食堂保管員、采購員各一份，采購員根據《申購單》每天用量進行采購。
3、每周水果副食由食堂保管員根據用量填寫《申購單》，少量零星配菜及副食等，可先行購買，月末結賬時由采購員補填《申購單》。
4、司務長、食堂保管員需對配送的食材(蔬菜、肉等)進行驗收，根據《申購單》及發(fā)票核實數量、份量、重量、質量并入庫，同時填寫《入庫單》。
5、食堂司務長應不定期地抽查監(jiān)督出入庫原料的'庫存情況，保證先進先出，防止貨物積壓變質;同時在一周采購過程中根據幼兒入園情況的變化，提出合理化的改進意見，并上報修訂。
6、食堂所需用具(廚具、餐具、工作服等)，由司務長掌握并申購;食堂設備購置需院長審批。
四、采購報銷手續(xù)：
報銷的進貨單據和發(fā)票上要有采買人、保管員及司務長驗貨簽字。會計根據《申購單》、進貨單據及發(fā)票、食堂倉庫盤存情況等進行審核，審核后交后勤院長簽字同意，財務部出納報銷。
五、采購注意事項：
食堂司務長和采購員，要講原則，有責任心，正直誠實，不謀私利，采購食品需注意以下幾個方面：
1、采購食品(包含食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要遵照國家有關規(guī)定向供方索取產品的檢驗合格證和質檢報告，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產品名稱、生產日期、批號等必需與產品相符，不得涂改、偽造。
2、采購乳制品、肉制品、水產制品、食用油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應當索證的其他食品等，均應嚴格索證;生肉、禽類應索取動物檢疫部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
3、不得采購變質、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產經營者供給的食品。
4、嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料、輔料。
六、供應商的選擇：
1、為確保食品的質量、衛(wèi)生、安全，實行“定點采購”，根據“貨比三家”和規(guī)模、誠信等綜合因素，選擇食品供應商，并簽定供貨協議書。
2、供應商必須具備合法從事經營活動的相關證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、稅務登記證、負責人身份證，并提交復印件備案。
3、大米、面粉、菜油、調料、肉(魚)類五大宗食品的供應商，必須提供國家規(guī)定的必須具備的相關資質證書：衛(wèi)生許可證、產品質量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等。
4、長期合作的供應商，應與本單位簽訂長期合作的合同，其中應約定食品原料、輔料的質量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。
5、對于不完全具備相關證照的某些食品原料輔料供應商，如蔬菜類供應商，仍應堅持從具有合法經營資格的農貿市場的定點攤販手中采購，以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。
幼兒園園管理制度13
一、學校不可以克扣買清潔用具以及清潔劑，違反者封校。
二、學校公共廁所必須切實加強管理，落實專人負責清潔衛(wèi)生和設施維護工作。
三、公共廁所應每天打掃一次，保持地面、便槽、洗水池內無垃圾雜物。逢衛(wèi)生大掃除，安排班級學生打掃，重點清理墻面、門窗灰塵、污垢。
四、每天一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
五、師生要文明入廁，愛護公共廁所設施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生違反不文明條例者公報批評，并開除。
七、上述條規(guī)不受法律保護，但受黑色會保護。
廁所衛(wèi)生管理人員職責
1、廁所管理有專人負責，并進行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、大小便池要隨時沖洗，并及時清查廁所內紙簍垃圾。
5、保持洗手池、地面大小便池的清潔干凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
6、加強對師生文明衛(wèi)生教育，注意衛(wèi)生、文明如廁。
7、清潔工人每天沖洗2次。
8、學校按時發(fā)放清潔工工資，不少于當地最低工資百分之兩百。
幼兒園園管理制度14
為了避免幼兒園食堂發(fā)生傷害事故，預防造成食品污染事故的發(fā)生，防止食物中毒的事件發(fā)生，保證師生員工的'人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。
一、防止食物污染措施
（一）嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。
�。ǘ⿵氐紫麥鐝N倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。
�。ㄈ﹪澜少�，加工腐爛、變質、霉爛的肉類、奶類、水產品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。
�。ㄋ模┮赘称窇蜏乩洳兀粢故澄锎蠖鄶挡灰嗽儆�，應作廢棄處理。
�。ㄎ澹┓不加衅つw病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應禁止從事食品加工和食品供應工作。
�。┌押檬称凡少彙Ⅱ炇贞P，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。
（七）廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。
�。ò耍﹦《酒罚ò⑾x劑）禁止進入倉庫和廚房。
�。ň牛┮坏┌l(fā)生事故，應保持現場應有狀態(tài)，防止當事人擅自毀掉可疑食物，應收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。
二、食堂安全操作、預防火災、防火措施
�。ㄒ唬┦程玫脑O備應符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設備。
（二）加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制柜應
有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。
�。ㄈ╇S時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內應禁止吸煙。
（四）必須對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施的檢查。
�。ㄎ澹┙挂磺蟹菑N房人員進入操作場所。
三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施
�。ㄒ唬┧性O備實行包機制，操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。
�。ǘ┘訌姷毒吖芾�，設置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。
�。ㄈt灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷
灼傷。
幼兒園園管理制度15
為保障幼兒充足的睡眠時間和養(yǎng)成良好的睡眠習慣，以促進幼兒身心健康成長，特制訂本制度：
一、教師在幼兒午睡期間要高度負責，嚴禁幼兒在床上亂蹦亂跳，要培養(yǎng)幼兒安靜入睡的好習慣。
二、教師在幼兒午睡期間須培養(yǎng)幼兒脫鞋、脫外衣、穿外衣、穿鞋等基本生活技能。
三、用多種親和的方式督促幼兒入睡，半小時內入睡率應達到90%。
四、加強巡視工作，特別對體弱兒、病患兒的觀察與照顧，若發(fā)現異常及時處理。
五、注意多尿的.幼兒尿床，如有幼兒上廁所應提醒其披上外套。
六、照顧幼兒午睡，值班人員不得打瞌睡、干私活、不看小說，即使工作上的事也要在絕大多數幼兒已入睡后再可進行。
七、值好班，注意幼兒的午睡姿勢（不蒙頭、不俯臥、不咬被角、不吸吮手指等），蓋好被子。
八、幼兒午睡期間，教師要每隔半小時對幼兒細致觀察，看有無異常，并做好記錄。
九、午睡時保持安靜，保證時間，按時起床，指導和幫助幼兒穿好衣服、疊被子等。
十、午睡前后由主班教師共同負責寢室內的安全和指導幼兒入睡工作。
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