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中班西餐禮儀教案
作為一無名無私奉獻的教育工作者，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋梁。那么問題來了，教案應該怎么寫？以下是小編收集整理的中班西餐禮儀教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中班西餐禮儀教案1
教學目標：
1、教育學生吃飯講究衛(wèi)生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點
引導學生從小追求有文化品質的好生活。
教學準備
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學活動
活動一表演導入
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎？會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬：(老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)
5、請學生講臺前表演，并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6、(課件出示)正確的洗手方法
7、出示兒歌
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢？抽答學生，老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)
活動三我在餐桌上
1.家里要開飯了，同學們該怎么做呢？
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的'事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。
圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀
中班西餐禮儀教案2
活動目標：
1．感受生活中各個國家的人用餐的不同方式，了解中餐、西餐的主要差異。
2．體驗西餐中各種餐具的用法，知道吃西餐的基本禮儀。
3．感受吃西餐的雅致與快樂。
活動準備：
1．課件：《西餐禮儀》
2．肉排若干。不同餐具若干（刀、叉、筷、湯匙、盆子等）
活動過程：
（一）創(chuàng)設情境，幼兒自由用餐，感受西餐與中餐的不同。
1．幼兒去餐廳用餐
師：今天，這里新開了一家餐廳，老師請你們去餐廳用餐，這家餐廳和我們平時吃飯的餐廳可有點不一樣，你想不想去��？那請小客人趕快入座用餐吧！"
幼兒入座用餐。針對幼兒的用餐情況進行拍照記錄。
2．剛才小朋友吃了什么好吃的？你是怎么吃得？你覺得方便嗎？我們平時吃飯經常要用哪些餐具？"
3．認識幾種常見的中西餐的的餐具。
小結：原來各個國家的用餐方法有很多的不一樣。我們中國人喜歡用筷子吃飯，這是我們國家?guī)浊陙淼膫鹘y(tǒng)。使我們國家特有的。我們吃的飯餐有個名字叫中餐。那這個刀叉是西方國家的人用餐時最常用的餐具。他們用餐也有個很好聽的名字叫西餐。
（二）觀看課件，知道一些基本的用西餐的禮儀。
1．了解一些基本的用餐禮儀。
師："你去過西餐廳用餐嗎？西餐的吃法有什么特別？去西餐廳用餐要注意些什么？（請有經驗的幼兒來介紹。）
2．看課件，熟悉基本的用西餐的禮儀。
3．找錯誤，加深對用西餐禮儀的.認識。
師："這是剛才小朋友在用餐時的一些照片，我們來看看，這些用餐的方法對不對？到底應該怎么做？"
看照片，找錯誤。
一邊找錯誤一邊出示圖片，并且?guī)ьI幼兒進行相關禮儀的練習。
小結：原來用西餐有這么多的學問哦！你聽：
吃西餐，講禮儀，左側入座要注意。
撫平裙角請坐下，抬頭挺胸真神氣。
小小餐巾盤底壓，或者折角鋪腿上。
左手叉，右手刀，兩手食指點背上。
餐中食物輕輕切，要吃多大切多大。
骨頭殘渣輕吐放，手拿餐巾輕輕擦。
西餐禮儀心中記，小淑女，小紳士，
就--是--你。
�。ㄈ┰俅斡貌�。感受享用西餐的雅致與快樂。
1．幼兒再次用餐。
師：現(xiàn)在我們了解了吃西餐的基本的禮儀，老師再請你們吃一次吧！到西餐廳用餐可是很安靜的哦！我們去用餐要做一個小淑女和小紳士，來男小朋友到老師這兒來，給你們帶上領結，這樣更像小紳士了！小客人去用餐吧！不要忘記要做小淑女和小紳士哦！
2．小結幼兒的用餐情況。
錄像：一個小朋友的用餐情況，大家一起來看看說說這樣用西餐對不對。對的給予鼓掌。不對的話大家當場改正。
（三）回憶經驗，進一步了解不同地區(qū)、國家用餐的差異。
"你還知道其他特別有趣的用餐方法嗎？"
"如果你能機會去別的城市旅游，可千萬不要忘記品嘗一下哪里的美食，看看當?shù)厝耸窃趺从貌偷�，好嗎？回來后還可以和大家分享你的旅游心得呢！
活動延伸：
1．組織幼兒自由結伴一起看看說說各地不同的飲食方法。
2．請幼兒展示介紹自己收集到的、看到的或聽到的其他飲食趣事。
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